Вся правда про молоко, яке ми п’ємо

Дуже часто, купляючи у супермаркеті молоко, ми задумуємося:  чи є у ньому щось від селянського, справжнього, знайомого з дитинства?  Чи натуральне воно? Звідки виробники беруть сировину? І, зрештою, якому молоку надають перевагу полтавці, якщо можливості купувати його безпосередньо на селянських ринках немає?

Для цього ми промоніторили форуми споживачів. Серед Полтавських виробників молочної продукції найчастіше позитивні відгуки залишали щодо  «молочки» компанії « Зарог»

З огляду на позитивний імідж компанії , ми вирішили більше дізнатися про всі подробиці виробництва продукції.

Довідково: Назва торгової марки «ЗароГ» походить від назви старовинного села Заріг на Полтавщині, де розташоване підприємство ТОВ «ОРЖИЦЬКИЙ МОЛОКОЗАВОД». Перше масло на території нинішнього заводу було вироблене ще у 40-ві роки ХХ століття. Через 20 років, у 1960-х рр., тут звели будівлю цеху, що функціонує й досі, та вперше оснастили тогочасним промисловим обладнанням. Завод стабільно працював, виготовляючи сметану, кефір, масло, твердий сир та навіть морозиво. У 90-ті роки підприємство переживало не найкращі часи, виробництво припинилося. Лише у 2011 р. територію заводу було викуплено новими власниками, які вирішили відродити це підприємство та підняти його на новий рівень. Так виник ТОВ “МАСЛОЗАВОД “ЗАРІГ”. А в 2013 році було випущено першу продукцію на реконструйованому заводі. 2015 року маслозавод було реорганізовано в ТОВ “ОРЖИЦЬКИЙ МОЛОКОЗАВОД”, але продукція незмінно виробляється під торговою маркою “ЗароГ”, яка вже зарекомендувала себе на ринку та знайшла свого споживача.

На сьогодні в активі підприємства понад 40 найменувань молокопродуктів: це молоко, ряжанка, кефіри, сметана, сири кисломолочні, 3 види вершкового масла, сиркові десерти та м’які сири (бринза). Усе це виробляється в історичній будівлі цеху, яку укомплектували сучасним обладнанням. Завершується будівництво нового цеху, що дозволить збільшити обсяги перероблення молока до 80 тонн на добу та розширить асортимент. Очолюють підприємство мудрі та досвідчені люди, які не бояться експериментувати та йдуть у ногу з часом.

« Ми категорично не приймаємо молоко від індивідуальних господарств, адже ніхто не може гарантувати його якість. А наша сировина тільки натуральна!»

Передбачивши моє питання, у цьому мене одразу запевнила керівник Полтавського представництва компанії Таміла Рева.

І наголосила: для збору молока існують певні суворі правила. Зокрема, «Зарог» заготівлю  молока здійснює  згідно вимог ДСТУ 3662-97 «Молоко коровяче незбиране. Вимоги при закупівлі».

« - Головний принцип нашої роботи – використання тільки натуральної сировини. Страшилки про «порошкові складові» - це не по наше підприємство. Ми приймаємо молоко  з фермерських господарств,  частина з яких є власними. Повторюся, що ми не приймаємо молоко від індивідуальних господарств, бо дуже важко відстежити , у яких санітарних умовах його збирали, чи здорові корови.

Натомість, у фермерських господарствах – суворий контроль, там є спеціальні холодильні установки, вони постійно підтримують температуру молока, +4 С + 6 С . Корів доять автоматично, є молокопроводи. Це забезпечує поступове охолодження молоката  його чистоту.На підприємство молоко надходить охолодженим.  Доставку здійснюють власні автомолцистерни, які щоденно перевіряють, миють та дезінфікують.

Молоко – продукт «ніжний і делікатний» , воно легко псується, якщо температурний режим порушений,  там може розвинутися небажана мікрофлора, тощо. Надзвичайно ретельно «ЗароГ» стежить за здоров’ям корів:

« Щомісяця фермерські господарства перевіряють ветеринарні служби, і видають спеціальні довідки  районних Державних лікарень ветеринарної медицини. А кожна партія молока досліджується лаборантами.  Його перевіряють на вміст інгібуючих речовин (мийно-дезінфікуючих розчинів), залишків ветеринарних препаратів(антибіотиків), які є недопустимими. А також контролюються фізико- хімічні показники ( кислотність, жир, білок, густина, термостійкість). До мікробіологічних показників відноситься загальне бак.обсіменіння – це санітарно – гігієнічний показник чистоти в господарстві та кількість соматичних клітин – маститні клітини в молоці.Тобто, хочу запевнити, що сировина у нас тільки високоякісна, і наша продукція корисна покупцям будь – якого віку»

Таміла Рева розповіла про найближчі плани підприємства . Цієї весни «Зарог»  запускає новий цех. Там будуть випускати пляшкову продукцію з  дотриманням усіх вимог та стандартів. « Ми вивчали запити покупців. Багато хто  надає перевагу саме молоку в пляшках. Впевнені, що ця новинка теж порадує наших шанувальників! Ми дбаємо про вас і ваше здоров’я»

Раніше ми повідомляли Компанія Зарог подарувала  дітям казку 

молоко користь Зарог
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
336 переглядів в лютому
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У 16 тисяч гривень оцінили збиток, який завдали державі внаслідок руйнування доріг під час перевезення великовагового транспортного засобу. Про це повідомляють у прокуратурі Полтавської області. Під час габаритно-вагового контролю одного із транспортних засобів працівники «Укртрансбезпеки» виявили факт перевезення вантажу із перевищенням вагових параметрів. При цьому перевізник не мав відповідного дозволу від Державтоінспекції або документу про внесення пл...
Пригоди
Учора, 20-го лютого до поліції зателефонував небайдужий полтавець, який повідомив, що за кермом автомобіля Opel Kadett, імовірно, перебуває п’яний водій. Близько 8-ій ранку на вулиці Сакко інспектори зупинили цю автівку. І дійсно помітили, що 48-річний водій має ознаки алкогольного сп’яніння. Тестер "Драггер", на якому погодився пройти перевірку керманич «Опеля», показав 2,59 проміле. При цьому допустима норма вмісту у алкоголю у крові має не перевищувати...
Кримінал
Вчора у Полтаві біля зупинки " Геофізика" сталося ДТП. Як наслідок - винуватець зник з місця події, а пішоход помер. Про це повідомив на своїй сторінці у Фейсбук речник поліції Юрій Сулаєв. Він просить відгукнутися свідків події: Раніше ми повідомляли : моторошне ДТП на Полтавщині: загинуло п*ятеро людей
Екологія
Столичний синоптик Наталка Діденко прогнозує зміну погоди , зумовлену холодним атмосферним фронтом, що йде до нас з Польщі: « - 21 лютого фронт принесе  мокрий сніг на Схід та північний схід. Дощ перейде у мокрий сніг, бо очікується зниження температури повітря. На решті території завтра - без особливих опадів, хіба що на Заході покапає невеликий дощ. У четвер почнеться похолодання. Ще несміливе, вдень передбачається близько 0-3 градусів морозу, це - перев...
Суспільство
14 березня відбудуться громадські слухання щодо проекту виконкому Полтавської міської ради про корегування тарифів на ритуальні послуги, які надає  ритуальна  служба  Полтави – КП «Спецкомбінат похоронно-ритуального обслуговування». У проекті рішення сказано, що діючі тарифи на ритуальні послуги, які були затверджені на виконкомі 8 серпня 2018 року наразі є збитковими і не покривають фактичних витрат підприємства на їх надання. “За період дії тарифів відбу...
Суспільство
20-го лютого у Полтавському апеляційному суді розглядають справу щодо арешту майна Наталії Саєнко. Нагадаємо, власниця кількох полтавських закладів ресторанного типу перебуває під домашнім арештом. 6-го листопада минулого року на своєму автомобілі «Мерседес» Саєнко збила 14-річного Артема Левченка. Юнак два місяці перебував у комі і помер на початку січня цього року. 9-го січня Октябрський районний суд Полтави відправив Саєнко під домашній арешт. А 8-го лю...
Суспільство
Перший рейс з Міжнародного аеропорту «Аеропорт-Полтава» до єгипетського міста Шарм-ель-шейх запланований на 26 березня 2019 року. Туроператори вже почали продаж квитків. Рейси до Шарм-ель-Шейха будуть регулярними. Літаки відправлятимуться щовівторка о 16.00 год. з Полтави. З червня вильоти будуть здійснюватися в четвер та неділю. Про це повідомив генеральний директор компанії Join Up Дмитро Сєроухов. «Ми оцінили можливості ринку. Потрібно впроваджувати вил...
Суспільство
Працівники «Полтававодоканалу» оперативно ліквідували аварію на водопровідній трубі на Олександра Бідного, 2.  Незручностей із водопостачанням під час ремонтних робіт мешканці не відчули.  Аварія сталася на сталевій трубі, діаметром 200 мм. Глибина її залягання – близько 1.8 м. – До нашої аварійно-диспетчерської служби вночі надійшов виклик від мешканців, що тут стався витік води з-під землі. Зранку наша бригада оперативно приступила до роботи. Швидко знай...
Кримінал
За добу в Полтавській області до поліції надійшло 118 повідомлень про злочинні посягання. Зокрема, за вказаний період зареєстровано: -    57 крадіжок -    8 шахрайств -    8 наркозлочинів -    1 ДТП:5 осіб загинули, 1 особа травмована. За добу в області померли 35 осіб, 1 смогубство. Нагадуємо номери телефонів, за якими Ви маєте можливість повідомляти інформацію щодо місця перебування зниклих людей, а також - відомі Вам обставини вчинення злочинів та поруш...