Рецепт паски від Першої леді України (ФОТО)

Президент Петро Порошенко поділився рецептом приготування святкової паски своєї дружини.

На своїй сторінці у мережі facebook Петро Порошенко поділився рецептом приготування паски своєї дружини Марини.

Випікати паску слід у чистий четвер.

Обов’язково перед початком приготування тіста потрібно прочитати молитву, щоб паска вийшла вдала та смачна.

Для опари: розводимо в 1 л молока 100 гр. дріжджів, додаємо 50 гр. олії та борошна до консистенції густої сметани (2- 2,5 ст.). Поставити опару необхідно у тепле місце на півгодини, можна загорнути навіть ковдрою, щоб бодай малий протяг не завадив їй піднятися.

Поки опара підходить, ретельно вимиваємо 200-300 гр. родзинок та викладаємо їх на рушник, щоб зайва волога пішла. На малому вогні розтоплюємо 250 гр. маргарину, який додасть пишності та 250 гр. вершкового масла, яке зробить нашу паску смачною та духмяною. Також вже можна поставити на малий розігрів духовку.

Коли опара підійшла ми додаємо масло із маргарином, 8 яєць та 4 жовтка (4 білка будемо використовувати для глазурі), 1 пакетик ванільного цукру. Також додаємо 1-1,5 склянки фруктози, 3 ст.л. олії, родзинки. Починаємо замішувати просіяним борошном, якого піде 1,5 – 2 кг. Взагалі то слід спостерігати при вимішуванні тіста, скільки потрібно борошна. У підсумку наше тісто має стати м’яким, тягнучим, пористим і не прилипати до рук.

Після вимішування ставимо посуд із тістом у більш велику ємкість із гарячою водою, щоб воно піднялося, накриваємо рушником і чекаємо 15-20 хв. Поки воно підходить можемо підготувати глазур: збиваємо білок із цукром до густої білої піни, якою потім будемо прикрашати паски.

Готове тісто розкладаємо у форми на 2/3 форми. Слідкуємо щоб кожна порція тіста була без родзинок на горі, адже вони підгорять у духовці під час випікання і змінять присмак паски. Після розкладання тіста дамо йому 10-15 хв. піднятися у формах і ставимо у духовку, яку нагріли до 180 градусів, на 45-50 хвилин.

Готові паски дістаємо і даємо їм охолодитись, прикрашати глазур’ю їх слід охолодженими, щоб потім «біла шапка» не потріскалася. Чим та як прикрашати паски далі кожна господиня сама вибере на свій смак.

паска
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
113 переглядів у вересні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Пригоди
Одна з аварій сталася 19 вересня у місті Лубни. Автомобіль Reno Kengo збив скутер Honda, за кермом якого була 63-річна жінка. Потерпілу доставили до лікарні. Інша аварія сталася у Микільському Полтавського району. Volkswagen Transporter під керуванням 44-річного полтавця збив 48-річного велосипедиста. Унаслідок аварії чоловік отримав ушкодження. Про це повідомляє офіційний сайт поліції Полтавщини. Раніше у Полтаві "швидка" збила велосипедиста.
Пригоди
Про пожежі на Полтавщині повідомили рятувальники.  1 година ночі, у Подільському районі згоріла Audi 80. Повністю вигорів моторний відсік. Пожежу гасили рятувальники 3 ДПРЧ. Причину пожежі встановлюють експерти.   11:30, місто Зіньків. Згорів Volkswagen Transporter. Причина – коротке замикання електромережі авто.   9 вечора, смт. Котельва. Горів ВАЗ 2106, повністю знищено моторний відсік. Причина пожеж не встановлена, цим займаються експерти.
Спорт
Уболівальників із Полтави та всієї області запрошують на матчі «Ворскли» у чемпіонаті України та Лізі Європи. При цьому гру із луганською «Зорею», яка відбудеться 23-го вересня о 19:30, можна буде подивитися безкоштовно. На матчі Ліги Європи із португальським «Спортінгом» (4 жовтня, 19:55) та азербайджанським «Карабахом» (8 листопада, 22:00) можна буде придбати квитки за ціною 100 гривень. Про це повідомляє громадська спілка «Федерація футболу Полтавщини»...
Політика
У Полтаві триває засідання 17 позачергової сесії Полтавської міської ради. На засіданні зареєструвалися 28 депутатів, не беруть участі у засіданні депутати від фракції партії Олександра Мамая "Совість України".  Депутати затвердили новий склад виконавчого комітету Полтавської міської ради.  Депутати від ВО "Свобода" відмовилися голосувати за склад заступників міського голови, оскільки 3 з них вже займали ці посади. Але заступників таки обрали, за них прого...
Політика
Сьогодні, 20 вересня, о 10 годині, полтавські депутати  візьмуть участь у 3 пленарному засіданні 17 позачергової сесії Полтавської міської ради. Сесії розпочалася ще 30 серпня і декілька разів депутати засідали, не закриваючи сесію.  Оголошення про сесію з'явилося на офіційному сайті Полтавської міської ради лише о 9 ранку і було досить дивного вигляду, очевидно, політичні урагани добряче зачіпають усіх працівників міськради: Але, як би там не було, на сьо...
Суспільство
Таким чином у Полтавській області застосовують інструменти впливу на недобросовісних батьків, які передбачені другим пакетом законів #ЧужихДітейНеБуває. Один із цих інструментів – накладення штрафу на суму боргу по аліментах. У прес-службі головного територіального управління юстиції у Полтавській області повідомляють, що кількох боржників вже оштрафували. «Днями державні виконавці Шевченківського відділу державної виконавчої служби у м. Полтава стягнули з...
Політика
19 вересня новий секретар Полтавської міської ради і тимчасовий виконувач обов’язків мера міста Олександр Шамота зустрівся з власниками компаній, які займаються перевезеннями громадським транспортом у Полтаві. Щоправда, найскандальнішого керівника підприємства «Люкс-Полтава 2009» Юрія Лупаєнка, який володіє більшістю маршрутів у Полтаві, на зустрічі не було. У телефонній розмові з нами бізнесмен повідомив, що наразі перебуває за кордоном. За словами Олекса...
Спорт
Лідери серед букмекерів – контора William Hill – приймають ставки на перемогу лондонського «Арсеналу» із мізерним коефіцієнтом 1,08. У випадку нічийного результату можна підняти коефіцієнт 9,50. Найвищий коефіцієнт на перемогу «Ворскли» - 26. І це означає, що букмекери зовсім не вірять у перемогу полтавської команди. Про це повідомляє www.ukrinform.ua. Нагадаємо, матч між «Арсеналом» та «Ворсклою» відбудеться у Лондоні завтра, 20 вересня, о 20:00. Матч мож...
Політичні новини
Занепад Полтави став очевидним фактом для всіх, хто вміє думати й аналізувати. Щоб виправити ситуацію потрібно змінити не лише обличчя, потрібно змінити саму систему міської влади, яка вже давно не служить людям. Кому це під силу? Тільки місцевій політичній силі, яка б не залежала від рішень центральних офісів у Києві, а орієнтувалася б на потреби Полтави та її жителів. Саме такою є політична партія «Рідне місто». Основу команди складають відомі, з чималим...