«Небезпечна насолода»: вміст нітратів у деяких кавунах на полтавських прилавках у 8 разів перевищує норму

Зараз в Україні сезон кавунів, ціни на які постійно знижуються. Журналісти 0532.ua перевірили вміст нітратів у полтавських кавунах. Для цього ми придбали соковиті ягоди у популярних мережах супермаркетів та на Центральному ринку міста. Результати виявилися не втішними. 

У першому супермаркеті вміст нітратів становив 440 мг/кг при нормі 60 мг/кг. 

Результати кавуна з першого супермартику

 У другому — 370 мг/кг, що також перебільшує норму.

Кавун з популярного полтавського супермаркету

Хочемо зазначити, що в цих мережах супермаркетів не було вказано їх місце походження. 

Фото з популярної мережі супермаркеті

На центральному ринку Полтави ми придбали два домашні кавуни. Перший з них — з села Мачухи має результат 190 мг/кг при нормі 60 мг/кг. Це найменший показник з усіх кавунів. 

Кавун з села Мачухи

Другий кавун походив з села Вільшана, вміст нітратів у ньому становив 480 мг/ кг — це в 8 разів вище норми, тому він опинився на першому нашого антирейтингу. 

Кавун з Вільшани

Надмірний вміст нітратів у кавунах не лише погіршує їхній смак, але й може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.

Варто зазначити, що на вміст нітратів впливає погана екологія, а саме забруднення ґрунтів та вод, яке створює умови для накопичення нітратів в рослинах.

Нагадаємо, на початку вересня в Полтаві проведуть екологічний фестиваль.

Стежте за усіма важливими новинами у нашому Telegram.