«Побувати за кордоном, не виїжджаючи з міста»: у Полтаві відкрилася нова тематична кав’ярня «Кавія»

В Міжнародний день захисту дітей, 1 червня, у Полтаві на вилиці Соборності, 49 відкрилася кав’ярня під назвою «Кавія». Антураж закладу харчування перенесе відвідувачів до зали аеропорту, в очікуванні на закордонний рейс. Меню «Кавії» зможуть оцінити любителі кави, адже напої тут роблять зі 100% арабіки. З командою «Кавії» поспілкувалися журналісти 0532.ua.

Аеропорт у центрі Полтави

У центрі зали стоїть великий глобус. На стіні зліва від входу зображення літака, на фюзеляжі якого написано «Мрії здійснюються» — це відсилання до легендарного українського Ан-225 «Мрія». 

Праворуч — інсталяція у вигляді ілюмінатора. В екрані над ним транслюються мальовничі пейзажі з теплих країн. 

Особливу увагу відвідувачів привертає вивіска з меню. Її нижня частина, виконана у стилі злітно-посадкової смуги, а «позиції» надруковані на смужках як на табло аеропорту.  

Поруч з барною стійкою висить картина зі схемою Полтави з написом: «Я не можу вирішити всіх твоїх проблем, але я обіцяю зробити твоє життя кращім. Твоя кава».   

Фірмова уніформа команди «Кавії» також нагадує вбрання працівників аеропорту. Білий верх з жовто-блакитним серцем та синій низ та краватка.  

Ідея створити кав’ярню у стилі аеропорту у власників «Кавії» виникло ще у 2020 році, коли міжнародні перельоти були не доступні через коронавірусну пандемію. З того часу почалась підготовка майбутнього закладу.

Через російське вторгнення, тема подорожей знов стала дуже актуальною для українців, тому у «Кавії» сподіваються підіймати настрій гостям згадками про яскраві закордонні поїздки та надією на швидку перемогу України у війні, яка, зокрема, надасть можливість вільно подорожувати світом.

Кава з якісного зерна та ласощі

Іншою візитівкою закладу є кава. Для кавомашини використовують зерна з Перу, Руанди та Гондурасу, «Кавії» їх постачає полтавська ростерія, яка й обсмажує зерна. У майбутньому відвідувачі зможуть придбати кавові зерна в пачках.

Каву тут роблять зі 100% арабіки, за словами адміністратора Єлизавети, зазвичай інші заклади для здешевшання додають робусту в різних пропорціях.

«Арабіка дає збалансований смак, він ні гіркий, ні кислий, а середній, трохи солодкуватий, якій підійде всім», — пояснює дівчина.

При цьому, ціни на кавові напої доступні. Наприклад, найдешевша позиція — Еспресо — коштує 40 гривень за філіжанку. Найбільша ціна у Матча лате, чашка напою складає 80 грн. Крім гарячих напоїв, є також фірмові холодні: м’ятний какао та айс-лате. Їх роблять на професійній кавовій машині, процес приготування бариста виконує  власноруч. 

Персонал «Кавії» місяць проходив навчання у Максима Холоденка, який кілька років назад був визнаний одним з кращих майстрів з лате-арту в Україні

Найближчим часом відвідувачі зможуть замовити в «Кавії» ексклюзивний напій, який, наприклад, побачили у соцмережах, згодом ці напої можуть додати до меню. Наявне меню планують розширювати, зараз, крім кави, можна скуштувати різноманітні домашні десерти. 

До Дня захисту дітей малюків безкоштовно пригощали какао, а разом з кавою приносили печиво з патріотичними передбаченнями. Команда кав’ярні каже, що планує раз на тиждень подавати напої разом з таким «магічним» печивом.

Крім цього, глобус в центрі зали планують підвісити до стелі, де він буде обертатися завдяки мотору. Також тут облаштують дитячу зону, а на вулиці через деякий час має з’явитися літній майданчик.

«Кавія» знаходиться за адресою: Соборності, 49.
Телефонуйте: 095-35-22-466 або 066-072-89-98.
Також дивіться інформацію на Instagram-сторінці закладу.

Нагадаємо, як у Полтаві на Великодньому ярмарку продавали паски, солоні торти, мікрозелень, іграшки, косметику та інші крафтові вироби.

Стежте за усіма новинами у нашому Telegram.