Хто крутить ціни на полтавському ринку? Ексклюзивний репортаж з іншої сторони прилавку

Журналістам на полтавському центральному ринку не надто раді. Пообіді робочого дня тут і так не надто людяно, а ще й хтось з фотоапаратом заважає обслуговувати нечисленних покупців. Ми вирішили не заважати працівникам цієї нелегкої професії, а лише зафіксували, на скільки подорожчав продуктовий кошик для наших земляків.

Хліб знову стає дорожчим. І легшим

Полтавців вимушено переводять на низьковуглеводну дієту. А що, ще один привід тримати себе у формі. Чи не першим продемонстрував "ефект доміно" хліб нового врожаю, який почав дорожчати ще до стрибка цін на газ для підприємств.

Ціна соціально-поживного буханця поки-що тримається в старих рамках та на більшості точок не перевищує "червінця". Але білий хліб може стати делікатесом. Смак його не покращується через перенасичення хімічними розпушувачами, але ціна вже піднялася більше ніж на гривню. І стартує від 12-13 гривень. За вишуканість смаку та додаткові спеції також доведеться доплатити. Якщо полюбляєте булочки з кунжутом чи родзинками готуйтеся розкошелитися ще не менше ніж на 50 копійок. Хлібзаводи вдалися до давно перевіреної практики з «легкої шокової терапії» для любителів хлібних ласощів. Коли ціна на хлібо-булочні вироби злітає ніби-то й не катастрофічно, але хліб зменшується у вазі (на щастя, не в об’ємі). Не за горами і той час, коли куплятимемо поживний хліб лише на один перекус.

Цікаві цінові трюки показує і цукор. У минулому місяці запрацювали перші цукрові заводи на Полтавщині. Результат – кілограм цукру став дорожчим, ніж це було ще до початку сезону консервації. Стартує від 15 гривень.

Підготуватися до зустрічі Нового року на білковій дієті може виявитися не по кишені.

Свинина тримається, на старому рівні, але курятина «рулить». Швидше за все, полтавських селян добре полякали африканською чумою, тому і свининки на ринку стало менше. Якщо навесні кілограм сала коштував від 60 гривень, то зараз – від 75. М'ясо – від 110 гривень. Курятина впевнено наздоганяє свинину. Розрив між цими видами м’яса стає все меншим.

З вересня зросли приблизно на 30% ціни на комбірком. Тому, у доступному для огляді майбутньому, можуть суттєво здорожчати і яйця.

Молочні продукти на верхній межі. Але потроху дорожчати не перестають. Літр молока стартує від 25 гривень.

У Полтаві олія на вагу золота

Абсолютним рекордсменом залишається соняшникова олія. У супермаркетах міста її вартість починається від 38 гривень за 800 грамову пляшку. На селянському ринку господині ще намагаються позбутися  старих запасів. Тому, ціни більш-менш лояльні. Стосовно олії, то тут Україна взагалі йде на рекорд і показує неймовірні цифри. Коли у всьому світі ціна на неї падає, у нас вона на вагу золота.

За доларом женуться навіть помідори з городів місцевих селян

Восени прилавки на ринку завалені сезонними овочами і фруктами. Їх постачають як місцеві селяни, так і кілька невеликих сільськогосподарських підприємств. На перший погляд, до цієї категорії продуктів важко прив’язати зростання курсу долара та нові ціни на газ. Але не все так просто. Влітку на них ціна впала через непоганий врожай, а ближче до осені засуха призвела до зменшення кількості овочів. Як відомо, попит формує і пропозицію, тому тут також без здорожчання не обійшлося. Але це сезонний фактор.

На завершення – трохи прогнозів. На думку аналітиків, до кінця року крупи, макарони та борошно ще мають подорожчати на 3-5%, а цукор – на 15%. Рекордсмен нашого дослідження – олія, впаде в ціні на гривню. В останній прогноз найважче повірити.

Юлія Самозвон.

Також ми дізналися, на скільки полтавський хлібзавод підняв ціни на хлібо-булочні вироби.