На Полтавщине провели Фестиваль органической пищи

Гостей фестиваля угощали уникальным блюдом - крупцами (кашей, крупу для которой изготавливают вручную).

В Опошне провели фестиваль органической пищи, приготовленной по старинным рецептам. Это первый в Украине подобный фестиваль. сообщает podii.com.ua.

Под этническую музыку на окраине Опошни на вертелах запекались куропатки, в больших казанах булькала какая-то хитрая снедь, а также готовились дурманящие ароматом травяные чаи. На фестивале готовили, преимущественно, казацкие блюда, рецептам которых не одна сотня лет. Также на фестивале устраивали различные мастер-классы.

"Мы назвали этот проект «Ферма натуральных продуктов». Планируем ежегодно проводить именно такой гастрономический фестиваль. Собранные средства идут на поддержку фермерского хозяйства. Именно органического. В следующем году уже планируем получить сертификаты на органические продукты - на яблоки и груши. Все это делаем за собственные средства, потому что от государства, к сожалению, пока никакой помощи нет. Кооперируемся с небольшими хозяйствами, которые тоже выращивают органическую продукцию. Нам с вами надо учиться культуре потребления органической еды - знать где ее приобрести, как вырастить и чем она полезнее тех химических гибридов", - рассказал организатор фестиваля Александр Кудинец.

Соорганизатор фестиваля Елена Рывина рассказала, что для гостей приготовили борщ с грушами, крупцы (каша, крупу для которой изготавливают вручную), узварами, варенухой, перепелой и иванчаем (напиток, который придает силы; его планируют сертифицировать).

Наибольшее удивление у гостей праздника вызвали крупцы (их еще называют "качана каша). Это своего рода бренд Опошни. Для приготовления этого блюда пшенную крупу закатывают в кляр.

"Мы где-то три года назад начали заниматься органикой и с удивлением поняли, что это все - хорошее и полезное для человеческого организма - было лет сто назад. Когда попадаешь на такой фестиваль, понимаешь, что душа тянется к природе, к свежему воздуху", - поделился известный эксперт по органической пище Николай Сафонов.

Напомним, на Полтавщине прошел фестиваль ножевых мастеров

Полтавщина фестиваль новости
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Екологія
Метеоролог Наталка Діденко розповіла, на яку погоду  завтра очікувати українцям. " 19-го червня в Україні втримається спека. Протягом дня передбачається +28+33 градуси, в західних областях +26+29 градусів.Короткочасні дощі з грозами можливі на Заході, на Сході плюс Полтавська область. Є незначна ймовірність дощу на Одещині.На решті території - без опадів.Не забувайте про обережне поводження з вогнем, не кидайте куди попало недопалки, вже не кажу про розпал...
Суспільство
17 червня внаслідок тяжкої хвороби помер літературознавець і письменник Олексій Неживий. Кільа останніх років він жив і працював у Полтаві. До цього - у Луганську.  Олексій Неживий народився 9 березня 1957 року в селі Хитці Лубенського району Полтавської області. Закінчив 1974 року Калайденцівську середню школу. Потім заочно навчався в Харківському державному університеті (нині — Харківський національний університет ім. В. Н. Каразіна), учителював, пройшов...
Суспільство
КАТП-1628 оголосило тендер на закупівлю причіпної підмітально-прибиральної машини. Аукціон відбудеться 26 червня – він визначить переможця, який запропонує найменшу ціну. Очікувана вартість техніки складе 3 мільйони гривень разом із доставкою. Наразі подібної техніки в Полтаві немає. Багато хто з полтавців пам’ятає шведську машину Broddson Scandia, яка колись працювала на дорогах міста, але зникла під час розгрому комунальних підприємств у минулі роки. То...
Кримінал
Злочин стався у червні минулого року. 29-річний чоловік, який раніше вже був неодноразово засудженим, познайомився у мережі Інтернет із 43-річною жінкою. Під час особистої зустрічі побачив, що нова знайома має золоті прикраси. Чоловік вирішив заволодіти ними, тому запропонував жінці проїхатися із ним до Кіровоградської області, нібито у справах. Дорогою туди зловмисник витягнув розкладний ніж, приставив жінці до горла і наказав віддати йому золоті прикраси...
Суспільство
Територія колишніх арт складів у Полтаві ось вже котрий місяць в центрі уваги громадськості. Нагадаємо, міська влада хоче виставити цю землю   на аукціон для подальшої житлової забудови. Проти цього рішення виступають активісти, бо там були масові захоронення. Питання вже кілька разів гаряче обговорювали на різних засіданнях. Сьогодні його винесли на порядок денний міжвідомчої обласної комісії у справах увічнення пам’яті учасників антитерористичної операці...
Кримінал
Сьогодні у Кременчуці по вулиці І.Мазепи (неподалік Першої міської поліклініки) сталася масштабна дорожньо-транспортна пригода за участю шести машин. Про це повідомила Кременчуцька газета з посиланням на  прес-службу  батальйону патрульної поліції міста.    Усі машини в результаті аварії пошкоджені. Потерпіла одна людина – чоловік 60 років  Його госпіталізували до лікарні "Кременчуцька", колишньої Третьої міської лікарні. На місце викликали слідчо-перативн...
Суспільство
17-го червня під час спільного брифінгу із президентом Франції Еммануелем Макроном український президент Володимир Зеленський зазначив, що не готовий до прямого діалогу із сепаратистами, але запевнив, що Україна готова діяти у мінському форматі та припинити вогонь. "Ми не готові на діалог з сепаратистами…  Ми готові діяти в мінському форматі, продовжувати в мінському форматі взаємини, припинити вогонь, я це не раз декларував", — цитує президента «Інтерфакс...
Суспільство
На електронну пошту Головного управління Національної поліції у Полтавській області надійшов анонімний лист про замінування. У ньому йшлося про встановлення бомб у аеропорту, шести готелях та на вокзалі «Полтава – Київська».   Цей факт нашому виданню підтвердили  у прес-службі поліції Полтавщини. Нині на усіх об’єктах працюють фахівці.   Раніше У Полтаві замінували Аграрну академію.
Політика
Згідно із результатами опитування, яке провів сайт 0532.ua, полтавці найбільше чекають від новообраного президента збільшення заробітних плат та пенсій. На другому місці у переліку очікувань – скасування недоторканості суддів, депутатів та президента. Повний перелік пріоритетів виглядає наступним чином: Зростання заробітних плат та пенсій – 26,1% Скасування недоторканості суддів, депутатів та президента – 23,6%; Зниження податків, розвитку бізнесу, зростан...