На Полтавщине провели Фестиваль органической пищи

Гостей фестиваля угощали уникальным блюдом - крупцами (кашей, крупу для которой изготавливают вручную).

В Опошне провели фестиваль органической пищи, приготовленной по старинным рецептам. Это первый в Украине подобный фестиваль. сообщает podii.com.ua.

Под этническую музыку на окраине Опошни на вертелах запекались куропатки, в больших казанах булькала какая-то хитрая снедь, а также готовились дурманящие ароматом травяные чаи. На фестивале готовили, преимущественно, казацкие блюда, рецептам которых не одна сотня лет. Также на фестивале устраивали различные мастер-классы.

"Мы назвали этот проект «Ферма натуральных продуктов». Планируем ежегодно проводить именно такой гастрономический фестиваль. Собранные средства идут на поддержку фермерского хозяйства. Именно органического. В следующем году уже планируем получить сертификаты на органические продукты - на яблоки и груши. Все это делаем за собственные средства, потому что от государства, к сожалению, пока никакой помощи нет. Кооперируемся с небольшими хозяйствами, которые тоже выращивают органическую продукцию. Нам с вами надо учиться культуре потребления органической еды - знать где ее приобрести, как вырастить и чем она полезнее тех химических гибридов", - рассказал организатор фестиваля Александр Кудинец.

Соорганизатор фестиваля Елена Рывина рассказала, что для гостей приготовили борщ с грушами, крупцы (каша, крупу для которой изготавливают вручную), узварами, варенухой, перепелой и иванчаем (напиток, который придает силы; его планируют сертифицировать).

Наибольшее удивление у гостей праздника вызвали крупцы (их еще называют "качана каша). Это своего рода бренд Опошни. Для приготовления этого блюда пшенную крупу закатывают в кляр.

"Мы где-то три года назад начали заниматься органикой и с удивлением поняли, что это все - хорошее и полезное для человеческого организма - было лет сто назад. Когда попадаешь на такой фестиваль, понимаешь, что душа тянется к природе, к свежему воздуху", - поделился известный эксперт по органической пище Николай Сафонов.

Напомним, на Полтавщине прошел фестиваль ножевых мастеров

Полтавщина фестиваль новости
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
139 переглядів в січні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Делегація Полтавської міської ради відвідала з робочим візитом Литву. Серед пріоритетних завдань – налагодження дружніх стосунків з керівництвом литовських муніципалітетів, владою Литви обмін досвідом і реалізація кращих ініціатив і досягнень в управлінні містами, яких вдалося досягнути литовцям. Зокрема в м. Каунас Секретар Полтавської міської ради Олександр Шамота та заступник міського голови Тетяна Юрченко ознайомилися з досвідом розвитку цього міста, я...
Суспільство
Голова Полтавської облдержадміністрації Валерій Головко – один із претендентів на одержання загальнонаціональної премії «Людина року – 2018» у номінації «Регіональний лідер року». До цієї номінації також ввійшли голова Івано-Франківської обласної державної адміністрації Олег Гончарук та голова Одеської обласної державної адміністрації Максим Степанов. Серед переможців попередніх років у цій номінації: Євгеній Карташов, Сергій Гриневецький, Віра Ульянченко,...
Культура
Як стало відомо з офіційного сайту Олега Винника, цьогоріч він двічі порадує полтавських  прихильників своєї творчості. Зокрема, перший концерт запланований на 10 березня А другий концерт за попередньою інформацією запланували на  19 червня. І, як і минулого року, виконавець виступить на стадіоні.   2018 року  масштабний концерт Олега Анатолійовича Винника пройшов на стадіоні « Ворскла» 9 червня. Співак тоді запросив безкоштовно відвідати концерт учасників...
Культура
В  Україні цьогоріч акція проходить  вже вп`яте. У 2016-му році до Міжнародного дня музейного селфі долучалось близько 50 музеїв, у 2017-му – понад 60, у 2018-му – 65. Полтавський художній музей Галерея  мистецтв імені Ярошенка бере участь в акції втретє – розповіла співробітниця музею, художниця Алла Тимошенко. За її словами, сьогодні до галереї приходили цілими колективами. Флешмоб зацікавив і дітей, і дорослих. Полтавці залюбки долучилися до акції, коже...
Кримінал
За добу в Полтавській області зареєстровано 97 повідомлень про злочинні посягання.  Зокрема, за вказаний період зареєстровано:- 39 крадіжок;- 16 шахрайств; - 1 факт незаконного обігу зброї; - 7 наркозлочинів;  - 2 ДТП, у яких 2 людей травмовано.  За добу в області померли 40 осіб, скоєно 1 самогубство.Нагадуємо номери телефонів, за якими Ви маєте можливість повідомляти інформацію щодо місця перебування зниклих людей, а також - відомі Вам обставини вчинення...
Кримінал
Злочин стався у жовтні минулого року. 28-річний чоловік, який раніше вже не раз мав проблеми із законом, випивав разом із своїм знайомим. Пиятика проходила у літній кухні. Коли товариш по пляшці заснув, чоловік через вікно заліз до будинку, у якому у цей час знаходилась 82-річна мати знайомого. Чоловік напав на жінку і зґвалтував її. Потім викрав із будинку планшет і втік із місця злочину. Невдовзі ґвалтівника затримали та арештували до проведення суду. Пр...
Суспільство
Учора працівники комунального підприємства "Полтававодоканал" ліквідували аварію на водопровідній трубі на вулиці Миру, 9. Ремонт тривав один день. Незручностей із водопостачанням під час ремонтних робіт мешканці не відчули. На цьому місці прорвало водогінну сталеву трубу діаметром 500 мм. Глибина залягання – приблизно 1.5 м. Прокладалася труба кілька десятків років тому. "– Термін її експлуатації вичерпався, тому стався порив. Вода витікала з-під землі. У...
Спорт
Полтавська «Ворскла» зараз перебуває у турецькій Антальї на тренувальному зборі. Поки що клуб не повідомляє про підписання новачків, натомість кілька гравців вже залишили склад. Раніше стало відомо, що «Ворскла» не продовжилаконтракт із нападником Михайлом Сергійчуком. Також з’являлася інформація, що клуб попрощається із Денисом Васіним, який пропустив кілька місяців через важку травму, проте на збори футболіст із командою полетів. Вчора, 15-го січня, прес...
Суспільство
Результати роботи державних виконавців Полтавщини за минулий рік озвучили начальник Головного територіального управління юстиції у Полтавській області Олег Тимченко та заступник начальника Головного територіального управління юстиції з питань державної виконавчої служби - начальник Управління державної виконавчої служби Віталій Коноз на прес-конференції в ОКІА «Новини Полтавщини». Як повідомив Віталій Коноз, протягом 2018 року примусовому виконанню підляга...