На Полтавщине провели Фестиваль органической пищи

Гостей фестиваля угощали уникальным блюдом - крупцами (кашей, крупу для которой изготавливают вручную).

В Опошне провели фестиваль органической пищи, приготовленной по старинным рецептам. Это первый в Украине подобный фестиваль. сообщает podii.com.ua.

Под этническую музыку на окраине Опошни на вертелах запекались куропатки, в больших казанах булькала какая-то хитрая снедь, а также готовились дурманящие ароматом травяные чаи. На фестивале готовили, преимущественно, казацкие блюда, рецептам которых не одна сотня лет. Также на фестивале устраивали различные мастер-классы.

"Мы назвали этот проект «Ферма натуральных продуктов». Планируем ежегодно проводить именно такой гастрономический фестиваль. Собранные средства идут на поддержку фермерского хозяйства. Именно органического. В следующем году уже планируем получить сертификаты на органические продукты - на яблоки и груши. Все это делаем за собственные средства, потому что от государства, к сожалению, пока никакой помощи нет. Кооперируемся с небольшими хозяйствами, которые тоже выращивают органическую продукцию. Нам с вами надо учиться культуре потребления органической еды - знать где ее приобрести, как вырастить и чем она полезнее тех химических гибридов", - рассказал организатор фестиваля Александр Кудинец.

Соорганизатор фестиваля Елена Рывина рассказала, что для гостей приготовили борщ с грушами, крупцы (каша, крупу для которой изготавливают вручную), узварами, варенухой, перепелой и иванчаем (напиток, который придает силы; его планируют сертифицировать).

Наибольшее удивление у гостей праздника вызвали крупцы (их еще называют "качана каша). Это своего рода бренд Опошни. Для приготовления этого блюда пшенную крупу закатывают в кляр.

"Мы где-то три года назад начали заниматься органикой и с удивлением поняли, что это все - хорошее и полезное для человеческого организма - было лет сто назад. Когда попадаешь на такой фестиваль, понимаешь, что душа тянется к природе, к свежему воздуху", - поделился известный эксперт по органической пище Николай Сафонов.

Напомним, на Полтавщине прошел фестиваль ножевых мастеров

Полтавщина фестиваль новости
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі

Суспільство
" Полтаваобленерго" інформує: завтра на кількох вулицях міста буде відсутнє електропостачання. Перелік адрес: 14 липня – вул. Нижньофабриканська, 2-24, О.Лютого, 33-37а, пров. Давидовського, 12, Рибальський, 12, 12а, 12б, 14, 16, 16а, 18, 20, 24, Хорольский, 6а, 3, 5, Латишева, 5, Яровий, 1-19 Світла не буде орієнтовно із 8-ї до 17-ї години. Читайте також: На Полтавщині працівників торгівлі штрафують за відсутність масок.
Суспільство
В Україні фіксують певну стабілізацію ситуації з поширенням коронавірусної інфекції COVID-19. Також відбувається зменшення кількості госпіталізацій за минулий тиждень, про це повідомив міністр охорони здоров'я Максим Степанов під час селекторної наради. За словами прем’єр-міністра Дениса Шмигаля, за останню добу виявлено 612 заражених, 385 осіб одужали. Нині в Україні понад 26 тисяч активних хворих. Лідерами серед виявлених інфікованих є Львівська (99 осіб...
Кримінал
12-го липня у Глобинському районі Полтавської області до поліції звернувся 49-річний місцевий житель. У чоловіка із двору викрали авто ВАЗ-2106, яке він залишив незамкненим. За викликом на місце події прибула слідчо-оперативна група, яка розпочала пошуки крадія. Незабаром поліцейські встановили, що викрав автомобіль 26-річний житель Глобиного. За даним фактом відкрили кримінальне провадження за статтею 289 «Незаконне заволодіння транспортним засобом) Кримі...
Новини компаній
Компанія МакДональдз відкрила свій перший заклад в Україні в 1997 році. З тих пір мережа ресторанів швидкого обслуговування відкрила ще 92 заклади по всій країні. Сьогодні все 93 заклади продовжують працювати, за рік обслуговуючи понад 100 мільйонів людей. Умови, які диктує карантин через коронавірус не змінили шкалу пріоритетів. Навпаки, були посилені стандарти гігієни, які дозволили підвищити рівень безпеки кожного гостя і співробітника компанії. В ресто...
Суспільство
Організатор Національного Сорочинського ярмарку - ТОВ "Сорочинський ярмарок" інформує потенційних учасників та гостей про те, що нами прийнято рішення про не проведення цьогорічного Сорочинського ярмарку саме в селі Великі Сорочинці Миргородського району Полтавської області! Незважаючи на те, що епідемічна ситуація в Україні із захворюваністю на covid-19 стабілізована, карантинні обмеження знімаються, працюють найбільші оптові ринки, а на серпень дозволено...
Суспільство
Тарас Матвіїв народився 18 лютого 1989 року у місті Жидачеві на Львівщині. Працював журналістом. Був активним учасником Революції гідності у складі 3-ї сотні Самооборони Майдану. Пізніше став одним із спів координаторів «Пошукової ініціативи» - організації, що розшукувала зниклих під час революції людей. Також був волонтером. У травні 2015 року пішов добровольцем на фронт. Воював у складі добровольчої чоти «Карпатська Січ» на позиціях у селищі Піски та біл...
Спорт
Основним голкіпером полтавської «Ворскли» Дмитром Різником зацікавився лідер чемпіонату Польщі – варшавська «Легія». Про це повідомляє footballua.tv. «Легія» активно шукає заміну Радославу Маєцкі, який після завершення сезону перейде до «Монако». У поле зору скаутів польської команди потрапив Різник, який у цьому сезоні зіграв за «Ворсклу» 18 матчів у всіх турнірах і шість разів не пропустив у матчі жодного голу. У нещодавньому фіналі кубка України Дмитро...
Пригоди
12-го липня близько 20:25 до поліції надійшов дзвінок від жінки, яка повідомила, що замінувала власну квартиру по вулиці Космонавтів у Горішніх Плавнях. Перевіряючи інформацію, поліцейські встановили особу заявниці. Нею виявилася 45-річна жителька Горішніх Плавень. У її квартирі невідкладно провели санкціонований обшук, проте не знайшли вибухонебезпечних предметів. Про це повідомили у поліції Полтавської області. За фактом слідчі відкрили кримінальне прова...
Суспільство
Впродовж минулих вихідних мобільні групи у складі поліцейських та фахівців державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту прав споживачів перевірили дотримання карантинного режиму у закладах торгівлі, громадського харчування та нічних клубах. Під час рейдових перевірок склали п’ять адміністративних протоколів. -        Під час рейдів, що відбулися цими вихідними, порушення карантинних вимог зафіксували у Полтаві та Гадячі. Три постанов...