На Полтавщине провели Фестиваль органической пищи

Гостей фестиваля угощали уникальным блюдом - крупцами (кашей, крупу для которой изготавливают вручную).

В Опошне провели фестиваль органической пищи, приготовленной по старинным рецептам. Это первый в Украине подобный фестиваль. сообщает podii.com.ua.

Под этническую музыку на окраине Опошни на вертелах запекались куропатки, в больших казанах булькала какая-то хитрая снедь, а также готовились дурманящие ароматом травяные чаи. На фестивале готовили, преимущественно, казацкие блюда, рецептам которых не одна сотня лет. Также на фестивале устраивали различные мастер-классы.

"Мы назвали этот проект «Ферма натуральных продуктов». Планируем ежегодно проводить именно такой гастрономический фестиваль. Собранные средства идут на поддержку фермерского хозяйства. Именно органического. В следующем году уже планируем получить сертификаты на органические продукты - на яблоки и груши. Все это делаем за собственные средства, потому что от государства, к сожалению, пока никакой помощи нет. Кооперируемся с небольшими хозяйствами, которые тоже выращивают органическую продукцию. Нам с вами надо учиться культуре потребления органической еды - знать где ее приобрести, как вырастить и чем она полезнее тех химических гибридов", - рассказал организатор фестиваля Александр Кудинец.

Соорганизатор фестиваля Елена Рывина рассказала, что для гостей приготовили борщ с грушами, крупцы (каша, крупу для которой изготавливают вручную), узварами, варенухой, перепелой и иванчаем (напиток, который придает силы; его планируют сертифицировать).

Наибольшее удивление у гостей праздника вызвали крупцы (их еще называют "качана каша). Это своего рода бренд Опошни. Для приготовления этого блюда пшенную крупу закатывают в кляр.

"Мы где-то три года назад начали заниматься органикой и с удивлением поняли, что это все - хорошее и полезное для человеческого организма - было лет сто назад. Когда попадаешь на такой фестиваль, понимаешь, что душа тянется к природе, к свежему воздуху", - поделился известный эксперт по органической пище Николай Сафонов.

Напомним, на Полтавщине прошел фестиваль ножевых мастеров

Полтавщина фестиваль новости
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
139 переглядів у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
22-го жовтня у Полтаві провели акцію «Україна! Намалюй життя в любові». Її цього дня організували і провели у різних містах країни. На вулицях нашого міста до акції долучилися поліцейські управління наркозлочинності, патрульні та представники громадської організації «Сім доріг». Разом вони зафарбували у 7 мікрорайонах міста написи із оголошеннями про продаж наркотиків. Натомість, написали мотивуючі гасла: «Цінуй життя», «Кохай», «Поважай батьків», «Модно...
Пригоди
Про це 22 жовтня під час апаратної наради у Полтавській міській раді розповіла начальник управління у справах сім’ї молоді та спорту Олена Ромас. Чиновник повідомила, що тренер – майстер спорту із художньої гімнастики, працювала тренером у одній із шкіл міста із 2014-го року, сама вона – переселенка із Донецька. Раніше скарг із боку батьків на неї не було. Того дня тренувалися діти 2008-2009 року народження – готувалися до поїздки у Харків. І під час трен...
Кримінал
Протягом минулих вихідних патрульні поліцейські виявили 8 водіїв з ознаками сп’яніння. У одного із керманичів рівень алкоголю перевищував допустиму норму (0,2 проміле) у 15 разів (3.02 проміле). Нагадаємо, у ніч із суботи на неділю нетверезі водії спричинили 2 ДТП, у одному із них постраждали люди. На всіх порушників, які керували авто напідпитку, інспектори склали протоколи за ст.130 КУпАП та відсторонили їх від керування. Патрульна поліція наголошує, що...
Суспільство
За прогнозами полтавських синоптиків з обласного гідрометцентру 24-25 жовтня у Полтаві очікується сувора погода з дощем і снігом. Пориви холодного вітру суттєво знизять температуру повітря, до +5 +9 градусів. Прогноз синоптиків сайту Sinoptik.ua суттєво відрізняється від вироку полтавських метео-гуру і каже, що 24-25 жовтня у Полтаві очікується невеликий короткочасний дощ. Щоправда, температуру також передбачають низьку – у межах 4-9 градусів тепла.
Суспільство
21-го жовтня до Полтави приїздять голова правління «Центру протидії корупції» Віталій Шабунін та експерт «Центру соціально-економічних досліджень CASE Україна» Микола Малуха. Розповідають про проект “Ціна держави”, у якому вони об’їжджають 15 великих міст України і розповідають місцевим жителям – скільки та куди держава витрачає їх податків. Полтавець у рік заробляє близько 60 тисяч. І стільки ж сплачує державі Спілкуючись із представниками полтавських ЗМІ...
Суспільство
Щойно відремонтовані під’їзди перетворюються в занедбані і жахливі, а майданчики для побутових відходів засипають горами будівельного сміття і старих меблів. Так скаржився на засранців-полтавців Олександр Ландарь, начальник комунального підприємства «ЖЕО №2» на сьогоднішній апаратній нараді у в.о. міського голови. З таким самим посланням нещодавно звернувся до полтавців Р. Редько, заступник начальника інспекції по контролю за благоустроєм:           –    П...
Спорт
21 жовтня у Києві відбулася фінальна частина чемпіонату України із дворового футболу серед дітей 2006-2008 року народження. Пробилася до фіналу і команда із Полтави – «Молодь». Полтавські хлопці перемогли у своїй групі і з першого місця вийшли до плей-офф. А там на характері виграли дві надзвичайно складні гри. У півфіналі зіграли 3:3 із командою з Волинської області, але зуміли перемогти суперників у серії пенальті – 3:2. А у фіналі полтавські футболісти...
Політика
На сайті 0532.ua  триває опитування полтавців щодо їх «президентських» вподобань. І це просто щось фантастичне, але, за результатами голосування маже 2,5 тисяч наших читачів, лідирує у президентському рейтингу Володимир Зеленський. За «слугою народу» йде Олег Тягнибок (теж несподівано), відстаючи від лідера уподобань на 3%. 3 і 4 місце в голосуванні займають Юлія Тимошенко і Петро Порошенко. Святослав Вакарчук, Анатолій Гриценко, Юрій Бойко і Вадим Рабіно...
Суспільство
Петиція «Протидія гральному бізнесу в Полтаві» зареєстрована на сайті Полтавської міської ради і вже набрала 168 підписів, і це 67% від необхідної кількості голосів. У тексті петиції йдеться про необхідність «протидії гральному бізнесу в місті Полтава шляхом розірвання органами місцевого самоврядування договорів з тими орендарями та суборендарями, які надають приміщення комунальної власності для зайняття гральним бізнесом або надають самі такі послуги». Пе...