Лето ассоциируется с солнцем, праздниками, отдыхом, а также с огромным количеством овощей и фруктов. Их так много, что съесть все сразу невозможно. На помощь приходят сушилки для пищевых продуктов, такие как сушилка профит м, которые предельно простым способом позволят вам сохранить фрукты и овощи до того времени, когда они не будут так широко доступны.
Что такое дегидратор?
Дегидратор — это устройство, обычно называемое сушилкой для пищевых продуктов. Это оборудование с помощью специально разработанного механизма вентилирует и нагревает продукты, размещенные внутри. Благодаря этому продукты, разложенные на специальных ситах, лишаются воды, которая теряется в виде пара.
Новое - это хорошо забытое старое
Этот способ обработки пищевых продуктов известен уже сотни лет. В древности люди сушили продукты, чтобы хранить их в зимние месяцы. Они использовали природные факторы, такие как ветер и высокие температуры.
Аналогичную функцию в современности выполняет дегидратор. Это устройство, которое предоставляет своим пользователям множество возможностей. Его можно использовать не только для основной сушки овощей и фруктов, но и грибов и даже мяса. Кроме того, очень легко приготовить вкусные и, главное, полезные закуски. Этот тип сушилки для овощей и фруктов является одним из любимых устройств сторонников сыроедения, которые по определению отвергают любую термическую обработку пищи.
Каковы преимущества сушки пищевых продуктов?
Сушка пищевых продуктов имеет ряд преимуществ, которые делают ее популярным способом их сохранения. Вот некоторые из главных преимуществ:
1. Долговечность: Сушеные продукты имеют гораздо более длительный срок годности по сравнению со свежими. Удаляя влагу из продуктов, сушка замедляет процессы разложения и роста микроорганизмов, что помогает сохранить их свежесть и качество в течение длительного времени.
2. Питательность: Во время сушки продуктов в дегидраторе сохраняются большинство питательных веществ, таких как витамины, минералы и ферменты. Благодаря удалению воды, эти питательные вещества концентрируются в меньшем объеме продукта, делая его плотнее по питательности.
3. Разнообразные формы: Сушеные продукты могут быть превращены в различные формы, такие как хлопья или порошок. Это дает большую гибкость в использовании сушеных продуктов при приготовлении пищи. Например, сушеные фрукты можно добавить в хлебные изделия, йогурт или салаты, а сушеные овощи можно использовать для приготовления супов, соусов или овощных смесей.
4. Улучшенный вкус: Сушка продуктов часто усиливает их вкус. Удаление воды позволяет концентрировать естественные ароматы и вкусовые качества продукта.
