Жоден полтавський ресторан не увійшов у топ-100 України

Видання «Новое Время» визначило топ-100 ресторанів України. Результати показують, що в Полтаві немає жодного ресторану, який би зацікавив експертів. А в Полтавській області таких лише два.

10 травня на сайті видання «Новое Время» з’явився рейтинг кращих ресторанів нашої країни. Як зазначає головний редактор Віталій Сич, він давно хотів зробити подібний список.

Головним критерієм, який враховували при відборі закладів – смачна їжа. Журналістів більше цікавило те, що у тарілках, ніж дорожнеча інтер’єру. Рейтинг формувався опитуванням журі – 30 людей, більшість з яких ресторатори, ресторанні критики і бізнесмени, які люблять поїсти. Серед цих людей – співак Олег Скрипка, мер Львову Андрій Садовий, гендиректор НТКУ Зураб Аласанія, співачка Джамала.

Однією з цілей даного рейтингу було створення переліку таких закладів, щоб людина, яка приїздить у певне місто, знала, куди варто сходити поїсти.

Серед визначеного переліку не опинилося жодного полтавського ресторану. На думку експертів, вочевидь, Полтава взагалі не має жодного ресторану, гідного уваги туристів.

З усієї Полтавської області до топу увійшов тільки два ресторани – «Гоголь» у Миргороді та «У сестер» в Хоролі. Середній чек у них складає 150 грн і 130 грн відповідно.

Сподіваємося, що подібний рейтинг дасть власникам полтавських ресторанів привід попрацювати над кухнею і популяризацією свого закладу серед мешканців інших українських міст, які можуть стати його майбутніми відвідувачами.

Заклади харчування є важливою частиною туристичної інфраструктури будь-якого міста. І популяризація свого міста серед українців частково ґрунтується саме на гастрономії – смачно поїсти люблять всі. Маємо надію, що представники бізнесу і влади спрямують свої зусилля на те, щоб полтавські ресторани стали відомими серед лідерів думок у цій галузі, і через деякий час Полтава може з’явитися у подібному рейтингу.