На Полтавщине пройдет праздник свинины

В Миргороде Полтавской области 15-16 октября состоится первый праздник украинской свинины. Об этом сообщил организатор праздник Олег Говоруха.

По его словам, в Миргороде в 1940 году была выведена уникальная порода: "Миргородская рябая", которая по праву считается эталоном украинской свиньи. "Эта порода стала прародителем украинского свиноводства. Эта порода свиней устойчива к жизненным трудностям. В ней гармонично соединены мясо и сало...", - сказал Говоруха.

По его словам, в первый день конкурса на стадионе состоится конкурс резчиков свиней. "Примерно такой конкурс проходит в Румынии. У нас участие в конкурсе примут 7 команд. Туши будут подвешивать и разделывать. Из них будут готовить 33 блюда: от кровянки до борща на ребрах", - рассказал Говоруха. Согласно программе, еда будет готовиться на мангалах и сковородках.

Во второй день праздника будет продаваться еда, которая требует длительного приготовления. Всю еду можно будет приобрести за специальные деньги – "пятачки". "Это глиняные деньги. Их будут давать за вход. 100 гривен - 10 пятачков", - пояснил организатор.

Гостей на празднике будут развлекать песнями, плясками, выступлениями казаков и праздничным фейерверком. Также запланированы гонки миргородских поросят.

На открытие мероприятия приглашен министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк