Рецепт пістного розсольника на Святвечір

Вже дуже скоро полтавці разом з усім світом святкуватимуть Святвечір, а наступного дня й Різдво. Як відомо 6 січня на вечерю необхідно приготувати 12 пістних страв. Тому, як один із варіантів, пропонуємо полтавцям приготувати смачний пістний розсольник із кус-кусом.

Для цього вам знадобляться:
300-350гсолонихогірків
100г кус-куса
4-5картоплин
1цибулина
1морква
1-2 ст.л.олії
сіль
перець
лавровий лист
зелень

2

Спосіб приготування:

Поставити 2,5 літра води на вогонь, паралельно нарізати вимиті і очищені овочі: картоплю - брусками, ріпчасту цибулю - невеликими кубиками. Солоні огірки та моркву натерти стружкою середнього розміру. На розпеченій сковороді прогріти в першу чергу олію, потім обсмажити 3-4 хвилини цибулю з морквою - доводячи овочі до розм'якшення.
У киплячу воду кинути картопляну нарізку, перець горошком і пару лаврових листів. На цьому етапі солити не варто, так як в солоному розчині всі компоненти довше розварюються.
До напівготової картоплі додати солоні огірки. Через 3-4 хвилини додати пасеровані овочі.
За 5-6 хвилин до закінчення варіння додати кус-кус, а також сіль. Вимкнути вогонь, останньою додати дрібно нарізану зелень і дати настоятися 2-3 хвилини.

Розсольник можна подавати з сметаною.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
27 переглядів в березні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Кримінал
Працівники прокуратури Полтавської області разом із співробітниками Генеральної прокуратури, Державного бюро розслідувань та Департаменту внутрішньої безпеки нацполіції затримали оперуповноваженого відділу карного розшуку, який працював у Кременчуцькому відділі поліції. Опер вимагав та отримав від громадянина хабар у сумі 30 000 гривень. За цей оперуповноважений обіцяв не притягувати чоловіка до кримінальної відповідальності. Про це повідомляють у прес-слу...
Кримінал
Дзвінок надійшов до відділення поліції у Горішніх Плавнях. Невідомий чоловік повідомив, що у будинку на вулиці Конституції убив людину. За викликом на місце події відправили слідчо-оперативну групу. Поліцейські на місці з’ясували, що чоловік повідомив неправду. Зараз особу телефонного «вбивці» вже встановили. Його притягнуть до відповідальності за неправдиве повідомлення про вчинення тяжкого злочину. За санкцією статті 383 Кримінального кодексу України «За...
Пригоди
Пожежа сталася 22-го березня на вулиці Дніпрова у Кременчуці. Рятувальникам повідомили про те, що горить квартира на 9-му поверсі житлового будинку. У квартирі у цей час перебували жінка та двоє дітей – 2011-го та 2018-го року народження. За викликом на місце події виїхали два відділення 15-ї Державної пожежно-рятувальної частини. Вогонь вдалося локалізувати буквально за десять хвилин, а потім – загасити. Вогонь встиг знищити крісло, пошкодити меблі та кон...
Суспільство
За тиждень із 15-го по 22 березня у Полтаві народились 84 дитини: 42 дівчинки та 42 хлопчика. У міському клінічному пологовому будинку народились 42 дитини: 21 дівчинка та 21 хлопчик. Така ж картина і у перинатальному центрі Полтавської обласної клінічної лікарні. Тут народилися 42 дитини: 21 дівчинка та 21 хлопчик. Про це повідомили в управлінні охорони здоров'я міськвиконкому. Таким чином цього тижня у місті зафіксували "нічию" між дівчатками та хлопчика...
Пригоди
Учора, 22-го березня двоє рибалок вирушили на риболовлю у селі Орлик Кобеляцького району. На моторному човні вони випливли на акваторію Кременчуцького водосховища і зникли. Вранці 23-го березня до відділу поліції у Кобеляцькому районі звернулася жінка, яка повідомила, що 22 березня о 15:00 її чоловік зі своїм знайомим випливли на човні з бази відпочинку поблизу села Орлик у Дніпродзержинське водосховище і до цього часу не повернувся. На пошуки рибалок відп...
Суспільство
Громадянська мережа ОПОРА підготувала серію відеороликів, присвячених майбутнім президентським виборам. Черговий відеоролик нагадує, що перевірка паспорту громадянина членом комісії обов'язкова перед видачою бюлетеня: «Видача бюлетеня без перевірки паспорту - це порушення. Якщо бачиш видачу бюлетеня без паспорту - повідом поліції, телефонуй 102! Або хоча б повідом ОПОРУ», - говорять у ролику. Раніше спостерігачі ОПОРИ викрили нардепа від Полтавщини на піар...
Суспільство
Із понеділка, 25-го березня, на дорогах України з’явиться іще 25 приладів для вимірювання швидкості руху під назвою TruCАМ.  Їх використовуватимуть на території Вінницької, Волинської,Дніпропетровської, Житомирської, Закарпатської, Київської, Кіровоградської, Львівської, Миколаївської, Полтавської, Рівненської, Тернопільської, Харківської, Херсонської, Хмельницької, Черкаської та Чернівецької областей. Зокрема на Полтавщині за допомогою TruCAM контролювати...
Суспільство
Синоптики прогнозують сьогодні, 23-го березня, хмарну погоду у Полтаві. Опадів не очікують. Температура повітря впродовж доби коливатиметься між позначками +1 - +4 градуси за Цельсієм. Такий прогноз дає сайт sinoptik.ua. У цей день у 1990-му році було найтепліше - +18,6. Найхолодніше – у 1958-му, -13,6 градусів. Раніше ми розповіли, що приніс на Полтавщину антициклон Hannelore.
Суспільство
Громадянська мережа ОПОРА підготувала серію роликів в межах інформаційно-просвітницької кампанії до виборів Президента України, які відбудуться 31-го березня. Перший відеоролик закликає громадян не толерувати таке порушення як підкуп виборців та повідомляти про нього: «Ти повідомляєш поліцію, якщо бачиш, що крадуть авто. То чому ж не робиш цього, коли бачиш, як хтось продає свій голос? Продаються лише десятки тисяч людей, але від їхніх дій потім страждають...