China Style – восточные традиции с украинским колоритом

27 декабря на первом этаже ТРЦ «METROPOLITAN mall» состоялось открытие уютного и очень креативного кафе восточной кухни «ChinaStyle», гармонично объединившего кулинарные изыски азиатских стран с исконно славянскими предпочтениями нашего народа, в полной мере адаптировав экзотические блюда к организму отечественного потребителя.

Сайт города Полтавы 0532.ua не мог пройти мимо этого события и пообщался с совладелицей заведения Явтушенко Аленой, которая поведала нам о концепции «ChinaStyle» и всех преимуществах своего кафе.

Для начала, расскажите о «ChinaStyle». Какова основная идея Вашего заведения?

Мы уже много лет занимаемся сферой общественного питания. Начиналось все с классического кафе «У камина», успевшего завоевать любовь своих посетителей. Визитной карточкой этого заведения была хорошая кухня, которая всегда находилась на уровне более высоком, нежели у большинства конкурентов из этой же ценовой категории. Аналогичный подход к работе мы применили и в «ChinaStyle», попытавшись обеспечить нашим потребителям удовольствие от трапезы, на порядок выше, чем ее стоимость. В нашем городе сектор восточной кухни уже довольно «густо заселен» и, соответственно, для привлечения клиентов необходимо предоставлять более качественные услуги по цене, не выше, чем у конкурентов.

Еще одной, отличительной чертой «ChinaStyle» является определенная аутентичность нашей кухни, удачно объединившей восточные и украинские элементы воедино, тем самым максимально приблизив экзотические блюда «к сердцам», и что важнее всего – «к желудкам» наших клиентов! ))) «ChinaStyle» характеризуется своим, абсолютно неповторимым меню, без навязанных извне тенденций и правил. Мы хотели создать демократичное направление, более понятное и доступное (в том числе и по цене) полтавчанам.

А не «откладываются» ли восточные блюда лишними килограммами на талии нашего человека?

Первое с чего мы начали – перепробовали абсолютно все варианты, которые предлагает Полтава по лапше, как основе многих азиатских блюд. К сожалению, она не подходила нашим требованиям, в том числе и в диетическом аспекте. Мы долго были в поисках, и все-таки нашли поставщиков качественной продукции, которые связаны напрямую с Китаем и Таиландом. Рисовая и гречневая лапша, которые мы используем в «ChinaStyle», являются диетическими продуктами, позволяющими утолить голод без риска заполучить лишние килограммы, что особенно актуально для людей, следящих за своим весом.

Также, в отличие от многих сетевых заведений восточной кухни, мы не используем в своей работе всевозможные усилители вкуса, которые так популярны во многих азиатских странах. Именно этот компонент провоцирует непомерное потребление продуктов, с сопутствующими последствиями на талии. Так что, как я уже говорила ранее, наше меню максимально адаптировано под современного украинца и заботится не только о его сытости, но и здоровье.

Возможно, вопрос преждевременный, но, все же, каково будущее «ChinaStyle»?

Мы не намерены останавливаться на достигнутом. Для нас очень важна оригинальность, возможность приятно удивлять посетителей, сделать так, чтобы они не заскучали. Запланировано чередование тематических недель, посвященных различным кухням мира. Так, это может быть неделя итальянской кухни, семь дней украинских традиций и т.п. Ведь, все со временем надоедает и приедается, не оставляя нам другого выбора, кроме как постоянный прогресс, развитие и поиск новых решений.

Поблагодарив Алену за приятный разговор и попробовав очень вкусное пирожное с зеленым чаем, я в очередной раз понял, что поступил правильно, заглянув на открытие «ChinaStyle». И поскольку эта публикация уже просто «просится», чтоб назваться рекламной, то без особого стеснения завершу ее своими наблюдениями относительно того, почему все-таки стоит посетить это заведение:

Во-первых – по-настоящему вкусная и оригинальная кухня;

Во-вторых – уютная и комфортная атмосфера, в равной степени подходящая как для романтического ужина, так и для деловой встречи;

В-третьих – «сочный», яркий антураж, который радует взгляд и создает праздничное настроение.

В-четвертых – вежливый персонал и отменный сервис, которые великолепно дополняют общее позитивное впечатление от «ChinaStyle».

В-пятых – удачная возможность прикоснуться к экзотике без сопутствующего риска впоследствии целую неделю не прикасаться к чему-либо другому кроме унитаза!

В-шестых – креативность и неординарность кухни, не дающие Вам заскучать и позволяющие открывать для себя «ChinaStyle» каждый раз с новой стороны.

В-седьмых, очень демократичная ценовая политика, которая дает возможность получить высококлассное обслуживание при минимальных денежных затратах.

На самом деле, перечислить можно было бы еще очень много пунктов, но, думаю, и этого уже достаточно! Для меня, как человека, ищущего высокий уровень и постоянно стремящегося к совершенству, крайне важен профессионализм и в других людях. В «ChinaStyle» это качество ощущается с первых секунд пребывания, так что выбор, во всяком случае – лично для меня, стал очевиден! Как говориться, «сам попробовал и всех вас приглашаю...», и знаете – делаю это с абсолютно чистой совестью!