На Полтавщині відкрили сучасну опорну кухню для школярів

У Градизькому ліцеї імені Героя України Олександра Білаша відкрили сучасну опорну кухню, яка забезпечуватиме харчуванням учнів кількох закладів освіти громади.

Про це повідомили в Полтавській ОВА.

Під час робочої поїздки заклад відвідав начальник Полтавської обласної військової адміністрації Віталій Дяківнич. За його словами, модернізація харчоблоків є частиною системної реформи шкільного харчування, яка впроваджується в Україні.

Новий харчоблок обслуговуватиме понад 1000 дітей - як учнів самого ліцею, так і ще чотирьох навчальних закладів громади. У приміщенні провели капітальний ремонт, повністю оновили інженерні мережі та встановили сучасне технологічне обладнання.

Зокрема, кухню оснастили пароконвектоматами, холодильними та морозильними камерами, мийними системами, а також оновили лінії роздачі. Окрему увагу приділили зонуванню виробничих процесів і модернізації систем електро-, водопостачання та вентиляції.

Організацію харчування у закладі вибудували відповідно до сучасних вимог безпечності та принципів системи HACCP.