Почався грибний сезон: журналісти 0532.ua вирушили на «тихе полювання»

З приходом перших осінніх днів на Полтавщині стартував довгоочікуваний грибний сезон. 

Журналісти 0532.ua теж вирішили перевірити, чи з’явилися вже гриби під Полтавою, і вирушили на власне «тихе полювання». Результат не змусив чекати: серед лісової зелені вдалося знайти перші «трофеї» - гриби, відомі в народі як «зонтики». 

Вони цінуються кулінарами за ніжний смак. Їх маринують, смажать у клярі та готують у різних стравах. Капелюшки «зонтиків» можуть сягати до 30 сантиметрів у діаметрі. Саме вони й вважаються їстівними. 

Попри харчову цінність, збирати ці гриби варто з обережністю. Недосвідчені грибники ризикують переплутати парасольку з отруйними видами, серед яких - небезпечна бліда поганка. Саме тому експерти радять брати лише ті гриби, у яких ви абсолютно впевнені.

Що ж до маслят, то цього разу їх було небагато. Проте навіть поодинокі «сонячні гриби» радують грибників: вони смачні, легко впізнавані й традиційно вважаються одними з найбільш улюблених у Полтавському краї.

Сезон «тихого полювання» лише набирає обертів. Тож якщо ваша корзина ще порожня - не засмучуйтесь, гриби продовжують рости. 

Стежте за усіма важливими новинами у нашому Telegram.