Що таке рН води: все, що потрібно знати про кислотно-лужну рівновагу

Якість води значною мірою залежить від показника активності іонів водню. Саме цей критерій впливає на кислотно-лужну рівновагу та зумовлює біохімічні реакції, що їх викликає в організмі спожита рідина. З цієї статті ви дізнаєтеся, що таке рН води, який його вплив на якість рідини, а також про засоби для корекції рівня pH води та корекції.

Що таке рівень рН води

Перш за все, варто розібратися, що таке pH води. Це одиниця активності іонів водню, що виражає рівень кислотності рідини. Показник pH дорівнює зворотному логарифму активності водневих іонів. Наприклад, якщо рН води дорівнює 6, рідина містить 10-⁶ моль іонів водню на один літр. Відповідно, якщо pH дорівнює 7,5, то в одному літрі води міститься 10-⁷'⁵ моль іонів водню.

Рівень кислотності води вимірюють за шкалою, діапазон якої варіюється від 0 до 14. За рівня pH менше 7, рідина вважається кислотною, якщо вище 7 - лужною. Поверхневі води можуть мати pH в районі 6,5-8,5, нормою для підземних вод є 6-8,5.

За температури +25 °С рН води дорівнює 7. Однак взаємодія рідини з діоксидом вуглецю, що міститься в атмосфері, знизить це значення до 5,2. На рівень pH істотно впливають атмосферний газ і температура, у зв'язку з цим аналіз води потрібно здійснювати в найкоротші терміни. Повну оцінку її якості на підставі рівня pH дати не можна, також підвищена або знижена кислотність не буде слугувати приводом для обмеження використання і подачі рідини.

Розчиняючись у воді, різні хімічні елементи змінюють її склад, завдяки чому змінюється і показник рівня кислотності. Під час додавання в рідину кислоти підвищується кількість іонів водню, що містяться в ній, з одночасним зниженням концентрації гідроксид-іонів. Додавання лугу запускає зворотний процес: відбувається збільшення вмісту гідроксид-іонів і зменшення концентрації іонів водню.

Отже, що ж таке рН води? Цей показник відображає рівень кислотності або лужності середовища, які свідчать про кількісний вміст у рідині елементів, що нейтралізують луг і кислоту відповідно.

Якщо для порівняння взяти температуру рідини як показник, ми дізнаємося лише рівень нагріву води, але не кількісний показник тепла. Тобто, доторкнувшись до води, ми можемо зрозуміти, що вона є теплою або холодною, проте кількість тепла, що міститься в ній, нам відома не буде. Ми не зможемо визначити, скільки часу необхідно для нагріву або охолодження рідини.