Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця, Володимир Паршевлюк

Після довгоочікуваних дощів у лісах під Полтавою з’явилися гриби. Переважно, маслюки і парасольки. Не ті парасольки, якими ми захищаємося від дощу, а інші – ті, які можуть стати смачною стравою на нашому столі.

Ми сідаємо у автівку та виїжджаємо не так далеко від Полтави – у ліс між Надержинщиною та Терновщиною. У вихідний день на узбіччях стоїть чимало автомобілів, які належать любителям «тихого полювання».

Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-1 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-2 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-3

Ми також відправляємося на пошуки грибів. І довго їх шукати не доводиться. Під деякими із знайдених парасольок цілком пожна було б ховатися від дощу)

Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-4
Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-4

Інші гриби були дещо меншими, але не надто уміло ховалися від грибників.

Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-5 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-6 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-7 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-8 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-9 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-10 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-11 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-12

Менше ніж за дві години отримали досить непоганий результат – кілька корзин парасольок або, по-народному, «зонтиків». Або, якщо по-науковому, Macrolepiota procera.

Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-13 Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-14

Цей гриб, насправді, лише виглядає не надто презентабельним, у порівнянні, наприклад, із "білим". Натомість парасольки є надзвичайно смачними. Їх можна відварити, засушити, але найкраще відібрати лише шляпки парасольок та засмажити їх у клярі.

Рецепт надзвичайно простий. На чотири порції знадобляться лише 2 курячі яйця, борошно, сіль та перець.

1. У парасольок обріжте ніжки, шляпки помийте та обсушіть.

2. Приготуйте кляр: у глибоку посудину вбийте 2 яйця, додайте сіль та перець. Все добре перемішайте та поступово додавайте борошно, безперервно помішуючи.

3. У готовий кляр занурюйте шляпки парасольок та обсмажте у олії з обох боків до золотистої шкірочки.

4. Парасольки у клярі готові! Смачного!

Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-15
Із Полтави – за парасольками: розкриваємо грибні місця (ФОТОРЕПОРТАЖ), фото-15

Нагадаємо, раніше грибник із Полтави розповів нам, де знаходить "білі" за будь-якої погоди.

Бажаєте отримувати найважливіші новини Полтави у месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram

Полтава гриби парасольки ліс місця
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі

Політика
Журналісти 0532.ua отримали інформацію про депутатів, які потраплять до міської ради від політичної партії "За майбутнє", лідером якої у Полтаві є Олександр Мамай. Варто відзначити, що це не є офіційною інформацією від ТВК, а лише результатом розрахунків, які провели у самому штабі партії. 1. Олександр Мамай. Двічі міський голова навіть якщо програє вибори і втретє не сяде у крісло керівника міста, зможе бути депутатом ради, адже має перший номер у списку....
Суспільство
28 жовтня Кабінет міністрів погодив проєкт постанови, що дозволяє залучати до відповідальності власників авто на європейській реєстрації. Про це в Facebook повідомив один з ініціаторів законопроєкту про зниження акцизу на ввезення автомобілів, народний депутат від Слуги народу Євгеній Брагар. Він зазначив, що в грудні 2019 року був підписаний меморандум між Авто Євро Силою і міністром МВС про непритягнення до відповідальності власників автомобілів на європ...
Суспільство
У приміщенні актової зали виконавчого комітету Київської районної в м. Полтава раді провели презентацію та громадські обговорення проєкту детального плану території по вулиці Січових Стрільців. Відбулося це сьогодні, 30 жовтня. Замовником проєкту детального плану цієї території виступило Управління капітального будівництва Полтавського міськвиконкому, а розробником – ФОП Гузік В.В. Проєктом детального плану передбачається містобудівний аналіз території час...
Суспільство
У Полтаві лікарні отримають додаткові кошти на облаштування кисневих точок у закладах. Відповідне рішення ухвалили сьогодні, 30 жовтня, на позачерговому засіданні міськвиконкому, що пройшло у режимі відеоконференції. Провів засідання секретар Полтавської міської ради Олександр Шамота. На порядку денному розглянули проєкт рішення Про внесення змін до показників міського бюджету на 2020 рік. Так, за словами заступниці начальниці бюджетно-фінансового управлін...
Суспільство
Назва свята “Хелловін” походить від "переддень Дня усіх святих" (англ. All Hallows' Eve). Виник “Хелловін” у Британії ще за язичницьких часів. Історики вважають, що згодом ці традиції поєдналися з християнством. Ще пізніше свято зазнало метаморфоз в американській адаптації. В Україні “Хелловін” почали відзначати буквально кілька років тому, але він набуває дедалі більшого розповсюдження . Головним символом “Хелловіну” є так званий ліхтар Джека. Це гарбуз,...
Новини компаній
Чорна п’ятниця, свято всіх шопоголіків, уже зовсім скоро — у цьому році вона випадає на 27 листопада. Але ця подія настільки популярна, що її розтягують на кілька днів. Епіцентр цього року вже втретє братиме участь у Чорній п’ятниці, традиційно запропонувавши покупцям найширший асортимент за найкращими цінами із шаленою вигодою. Покупці зможуть робити покупки зі знижками на Чорну п’ятницю як у 62 торговельних центрах Епіцентрах по всій країні, так і онлайн...
Суспільство
Сьогодні о 14.00 у Полтаві на площі біля сесійної зали обласної ради відбулась передача 13 шкільних автобусів освітнім закладам області, зокрема, опорним. Подібні два автобуси в кінці вересня отримали Новогалещинський ліцей у Козельщинському районі та Заводська ЗОШ І-ІІІ ступенів №1 у Лохвицькому районі. Обидві автівки оснащені місцями для дітей з інвалідністю. Усі 15 автобусів закуплені за кошти державної освітньої субвенції на умовах співфінансування з м...
Суспільство
Як ми вже повідомляли, Полтава лишилася у червоній карантинній зоні. Чи будуть вводити у зв’язку з цим обмеження пяснив голова ОДА Олег Синєгубов у своєму телеграм – каналі: « Полтава залишається в «червоній» зоні карантину, однак додаткові обмеження ми не вводимо. До того ж дозволяємо відновити навчання в молодшій школі (1-4 класи). Це компромісний крок, адже залишатися з маленькими дітьми дома мають змогу не всі батьки чи родичі. 5-11 класи в Полтаві – н...
Суспільство
На засіданні Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій прийняла рішення про нові зони карантину в Україні.У червону зону карантину потрапили 11 обласних центрів, Київ залишився в помаранчевій зоні. З понеділка в червоній зоні карантину опиняться: міста Володимир-Волинський, Ковель та Нововолинськ, Іваничівський, Ківерцівський і Турійський район Волинської області; Слов’янський район Донецької області; міста Житомир,...