Полтавська музейна спільнота поповнилась першим в Україні етно-музеєм пива та самогону

Історичні джерела свідчать, що в 40-х роках ХІХ ст. “Жалуваною грамотою царя Волоху (молдаванину) на землю і селян полковнику Абазе велено дать 30 дворів Шидловского і 46 дворів у двухречном куте Полтавского уезда”.

Михайло Абаза – багатий поміщик, мав у Бесарабії величезні виноградники, отари тонкорунних овець, а в Одесі тримав розгалужений відкуп виноторгівлі. 1801 року переїздить на Полтавщину, одружується на доньці місцевої поміщиці Щербакової Єлизаветі. У 1840 році на місці хутора будує палац-будинок з довгою анфіладою на 126 кімнат, двоповерховий придворний театр у стилі бароко, цегельню, вовнообробну фабрику, кінну-поштову станцію, дві корчми.

Їдучи з Києва до Полтави вам не оминути Абазівку - траса ділить село. Проїздив його та зупинявся в маєтку і Тарас Шевченко в 1845 році, про що він згадує в повісті «Близнецы» більше ніж 30 разів.

Минули століття… Справу Михайла Абази у цих краях взявся відродити Василь Кожан. За кілька років з малого екологічного фермерського господарства виросла висококласна пивоварня. На підприємстві зуміли поєднати найкращу живу воду, передові світові технології та любов до справи свого життя.

Пивоваріння було поширеним промислом на Полтавщині. Під час розкопок на Більському городищі в Котельві було знайдено горщик з пророщеним ячменем, що є підтвердженням виготовлення скіфами пива та інших напоїв.

Знаменитим центром і лідером пивоваріння на Полтавщині в кінці ХVІІ ст. були диканські броварні Кочубеїв. Перед 1917 роком в Полтавській губернії працювало більше 20 заводів і броварень.

"Ідея створення музею виникла ще 13 років тому, так почався збір експонатів. Деякі були знайдені власноруч під час будівельних робіт на території готельного комплексу «Алмаз Плюс», деякі придбав, а дещо приносять у дар. Серед експонатів -  більше 30 видів саморобних самогонних апаратів, перші патенти на виготовлення алкоголю, рідкісні келихи та багато спеціалізованого старовинного приладдя. Унікальним експонатом є мідний козацький пивний чан, що дістався з дна Дніпра, його умисно не реставрували, щоб зберегти первозданність та енергетику пращурів", - розповідає Василь Кожан.

Коли почали займатися пивоварінням я їздив по заводах, що вже не працюють, цікавився, купував старовинне обладнання. Окрім цього, був у різних країнах, що славляться своїм пивом. Переймав досвід, а ще - привозив звідти старовинні та сучасні келихи, кружки, пляшки. Є й експонати зі славної Кочубеївської пивоварні.

Окрім чанів, казанів, пляшок, кружок тут є ще й ваги, контрольне обладнання, програвачі, телефони, навіть похідний «дипломат» радянського часу, де обов’язково мала бути поряд з електробритвою пляшечка «відрядної» горілки.

«Самогон » - специфічний міжнародний термін, і означає зроблену в домашніх умовах горілку, що в українських селах стала «валютою» за виконання різного роду сільськогосподарських робіт. Ось такі унікальні зразки обладнання для пивоваріння та самогону зібрали в історичному місці під Полтавою, в с. Абазівка і створили «Музей пива та самогону», який відкрив гостинні двері для відвідувачів з 1 липня 2018 року.

Засновник музею та його перший екскурсовод Василь Кожан з гордістю розповість про історію пива та самогону в двох кімнатах музею.

Музей пивоваріння та самогону - цікавий туристичний об’єкт з історичним підтекстом. Після знайомства з історією промислу, культурного споживання напоїв, можна побачити сучасний процес виготовлення пива та квасу в пивоварні «BEER HAUS».

Екскурсію завершують дегустацією свіжозвареного продукту та етнічних українських настоянок. А присмачити те все можна іншим колоритним частуванням: галушками та вареничками, червоним та зеленим борщиком у хлібному горщику та іншими суто українськими наїдками. До речі, більшість продуктів вирощені на власному фермерському господарстві.

Вас чекають за адресою: с. Абазівка, вул. Білоуська,52/1.

Для екскурсії потрібен попередній запис.

Зробити це можна за телефонами: 0964232828; 0956700465.

музей пиво самогон Полтава історія традиції
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі

Суспільство
23 вересня Полтава відзначає День міста. Із 14:00 містян розважає концертом на колесах музична платформа, на якій грають учасники барабанного шоу LIVE DRUMS «Живі барабани» під керівництвом Євгена Дудника. Виконують популярну інструментальну музику та співають пісні про Полтаву. Близько 20:00 платформа зупиняється біля Корпусного парку і музиканти влаштовують концерт для сотень (якщо не тисяч) містян, які збираються на святкування у самому центрі міста. Ви...
Суспільство
До 75-ї річниці перемоги над нацизмом Український інститут національної пам’яті проводить безстрокову акцію у соціальних мережах «Родинні історії війни». Спогади своєї матері Лисенко Катерини Андріївни (25.12.1925 – 26.06.2018) про пережите у період Другої світової війни записав краєзнавець з містечка Чорнухи на Полтавщині Микола Лисенко. «Орали, сіяли, косили, копали для загиблих» Я, Лисенко Катерина Андріївна (дівоче прізвище Шабельник) народилася у 192...
Суспільство
Сезон грипу зазвичай починається у жовтні і досягає піку з грудня по лютий. Особливістю епідсезону 2020-2021рр. стане циркуляція відразу двох вірусів – грипу та коронавірусу. Обидва ці віруси належать до ГРВІ зі схожими симптомами. На жаль, вакцини від Covid-19 ще немає, а от від грипу – є. Тому полтавцям рекомендують обов’язково зробити щеплення. Грип – це гостре респіраторно-вірусне захворювання з повітряно-крапельним механізмом передачі. Характеризуєть...
Суспільство
У Полтаві, на вулиці Соборності, завершили зведення будівлі нового Центру надання адміністративних послуг. Відсьогодні розпочинаються роботи для введення будівлі в експлуатацію і запуску роботи ЦНАПу. Почали будувати ЦНАП у Полтаві ще в 2018 році, але через затримки фінансування, зміну підрядної організації та корегування проєкту роботи були зупинені. Відновилося будівництво наприкінці листопада 2019 року. В області полтавському ЦНАПу немає аналогів за зов...
Суспільство
Деякі школи вимагають від батьків медичну довідку в тих випадках, коли здорова дитина з певних причин не відвідувала дитсадок або школу кілька уроків чи днів. Що мають робити батьки в таких випадках, розповів на своїй сторінці у Facebook освітній омбудсмен Сергій Горбачов. Якщо дитина один чи кілька днів не відвідувала садочок За словами Горбачова, санітарний регламент чітко визначає: до дитсадка не приймаються лише ті діти, які мають ознаки інфекційного з...
Суспільство
Полтава — місто з особливим колоритом, з унікальними традиціями, історією та культурою. Вона щоразу розквітає по-новому, підносить, надихає, захоплює і ніколи не перестане дивувати. А усі досягнення, якими багате місто, складаються з щоденної праці, знань і умінь його талановитих мешканців. Щороку, в рамках відзначення Дня міста, Полтава вшановує видатних земляків, уродженців Полтавського краю, які своїми досягненнямита творчою спадщиною прославили наше мі...
Суспільство
Традиційно у вересні ми вшановуємо пам’ять видатного письменника, громадського діяча, мецената, справжнього патріота нашого міста, автора безцінної літературної спадщини Володимира Короленка. Літературна премія завжди має чиєсь ім’я, а це означає, що пам’ять про видатну людину не втрачена, це і є щоразу неповторне її воскресіння. А відтак сьогодні наш головний переможець над часом – Володимир Короленко. Письменник-гуманіст залишив Петербург та назавжди осе...
Суспільство
20-го вересня у resto-club «Подіум» відбулося нагородження п'ятої музичної премії Полтавщини. Яскравий захід, який вже встиг стати одним із найбільш улюблених для прихильників творчих талантів, організувала рекламна агенція «VIR-Style» та її керівник Ірина Єрошенко. П’яту ювілейну музичну премію, яка є найгучнішою подією цієї осені у культурному житті міста, відвідали представники творчого бомонду Полтави та їх шанувальники. Організатори зробили усе для то...
Партнерський матеріал
Шановні полтавці, дорогі земляки! Полтавська обласна організація Політичної партії УДАР Віталія Кличка та наш Лідер Костянтин Іщейкін, щиро вітають усіх вас із чудовим святом - Днем міста Полтави! Полтава – особливе місто. Вона має свою неповторну, унікальну енергетику. Це місто з цікавою історією та своїм особливим укладом. Тут чисте Полтавське повітря поєднується з особливою, містичною атмосферою минувшини і неповторним сьогоденням. А головне тут - щирі,...