Топ-5 найцікавіших рецептів млинців на Масляну

Випікання млинців на Масляну – справжнє мистецтво. Начинки для цієї страви можуть бути найрізноманітніші: солодкі, фруктові, сирні, овочеві, грибні та м’ясні. Все залежить від вашої фантазії і смаку.

У 2020 році Масляна починається 24 лютого і триватиме до 1 березня. Ми підібрали найцікавіші рецепти, і навіть для тих, хто стежить за фігурою.

1. Млинці на вершках по-американськи.

Складові:

3 яйця;

500 мл вершків 10-процентних;

300 г борошна;

6 ст. л. цукру;

сіль, ванілін і кориця – на кінчику ножа;

0,5 ч. л. соди;

сироп кленовий – за смаком.

Приготування:

Відокремлюємо жовтки від білків, білки збиваємо з сіллю. Жовтки змішуємо з цукром, ваніліном, корицею, туди ж – соду, порціями додаємо вершки і борошно, розмішує вінчиком. Додаємо в отриману масу збиті білки.

Нагріваємо сковорідку і ополоником наливаємо тісто. Його не потрібно розподіляти по всій поверхні, млинчики вийдуть 10-12 см у діаметрі. Олія не використовується, оскільки в тісті достатньо жиру для смаження.

Подавати з кленовим сиропом.

2. Млинці у пляшці.

Складові:

600 мл молока;

3 ст. л. рослинної олії;

2 яйця;

3 ст. л. цукру;

0,5 ч. л. солі;

10 ст. л. борошна з гіркою.

Приготування:

Беремо 1,5-літрову пляшку від мінералки, вставляємо лійку і засипаємо борошно, цукор, сіль, заливаємо яйця, олію, молоко і закручуємо кришкою. Її просто потрібно гарненько потрясти. У пляшці дуже зручно розмішувати тісто!

Сковороду поставити на вогонь, розжарити і додати кілька крапель олії.

Наливаємо тісто на сковороду прямо з пляшки і печемо млинці! Це дуже зручно. До того ж, всюди чисто, ніяких крапель, що стікають з ополоника!

3. Млинці на воді.

Інгредієнти:

600 мл води;

300 г борошна;

3 яйця;

по 0,5 ч. л. солі, соди і лимонної кислоти;

2 ст. л. цукру;

1 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

У миску розбити яйця, збити міксером, додати 500 мл води, перемішати.

Змішати в чашці 100 мл води з лимонною кислотою. Окремо в мисці змішати борошно, сіль, соду.

Додати борошняну суміш в рідкі інгредієнти. Замісити тісто без грудочок міксером. Тісто має настоятися близько 20 хвилин. Потім додати воду з розчиненою лимонною кислотою, змішати міксером.

Сковороду змастити при необхідності олією. Випікати млинці з обох сторін, готові змастити вершковим маслом. Такі млинці підходять як для солодких, так і для несолодник начинок.

4. Заварні млинці.

Складові:

500 мл молока;

4 яйця;

2 ст. л. соняшникової олії;

220-250 г борошна;

1 ч. л. соди;

0,5 ч. л. винного оцту;

250 мл крутого окропу;

10 г ванільного цукру;

дрібка солі;

2 ст. л. цукру.

Приготування:

У миску кладемо цукор, ванільний цукор, сіль і яйця, збиваємо вінчиком.

Додаємо олію, 250 мл молока і перемішуємо.

Всипаємо борошно і розмішуємо до консистенції густої сметани. Додаємо решту молока і перемішуємо.

Соду окремо гасимо оцтом і відразу вливаємо в тісто, перемішуємо.

Вливаємо відразу за содою окріп і добре перемішуємо.

Тепер смажимо млинці на добре розігрітій сковороді з двох сторін.

5. Сирні млинці.

Складові:

1,5 склянки молока;

2 яйця;

1 склянка борошна;

150 г сиру;

по 1 ч. л. солі, цукру і розпушувача;

2 ст. л. рослинної олії;

кріп – за смаком.

Приготування:

Змішати тепле молоко з цукром, сіллю і яйцями. Додати просіяне борошно з розпушувачем.

Сир натерти на дрібній тертці, додати в рідку масу. Потім додати дрібно посічену зелень і рослинну олію. Добре розмішати вінчиком.

Випікати на змащеній олією і добре нагрітій сковороді з двох сторін. Готові млинці змастити вершковим маслом.

Раніше ми писали Полтавців запрошують на традиційне загальноміське етносвято "Весела Масниця»

Масляна млинці рецепти
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі

Суспільство
Поняття часткового безробіття не є новинкою українського законодавства. Надання допомоги по частковому безробіттю було запроваджено Законом України "Про зайнятість населення" ще в 2012 році для подолання наслідків фінансової кризи 2008-2010 років. Саме тоді держава запропонувала такий вид гарантії зайнятості працівникам і водночас – фінансову підтримку роботодавцям, щоб зберегти робочі місця і стабілізувати економіку країни. Норма закону, що регулює питанн...
Суспільство
Кілька днів тому до Музею важкої бомбардувальної авіації у Полтаві привезли новий експонат – літак СУ-17М4Р. Радянський винищувач-бомбардувальник привезли із Запорізького державного авіаційно-ремонтного заводу. Літак іще повністю не зібрали, на корпус мають іще встановити зняті перед транспортуванням крила та інші деталі. Працівники музею також повідомили, що цього року із Одеси мають привезти ще один експонат – надзвуковий винищувач-перехоплювач МіГ-25. Н...
Суспільство
У всіх підрозділах української поліції буде функціонувати система цілодобового контролю за діями правоохоронців. Про це повідомив міністр МВС Арсен Аваков під час наради керівників силових відомств щодо проблеми злочинів з боку правоохоронців та випадків катувань. Про це повідомляє 368.media. Називатися система буде Сustody Records. З її допомогою реалізують механізм, який дозволить здійснюватися онлайн-реєстрацію затриманих осіб у всіх підрозділах поліції...
Суспільство
У зв’язку з послабленням карантину у Полтаві дозволили гуляти парками. А які ж парки без фонтанів? Але виявилося, що у будній день фонтани у місті не працюють. З цим питанням ми і звернулися до директора комунального підприємства “Декоративні культури” Сергія Луценка. - Фонтани у Полтаві працюють за затвердженим графіком у штатному режимі – кожну суботу та неділю з 9:00 до 21:00, та у п’ятницю з 14:00 до 21:00, - коментує Сергій Луценко. - У робочі дні фон...
Пригоди
2 червня у лісовому масиві поблизу села Коновалово Гадяцього району знайшли три предмети, схожих на застарілі боєприпаси. На місце прибули фахівці ДСНС, які ідентифікували знахідки як мінометні міни калібру 82 мілометрів.. Наступного дня піротехніки Аварійно-рятувального загону спеціального призначення провели додаткове обстеження території – інших боєприпасів не знайшли. Знайдені міни відвезли на спеціальний підривний майданчик і знищили контрольованим пі...
Суспільство
Поблизу міста Гадяча на автодорозі Т-17-05 Лохвиця – Гадяч продовжують реконструкцію мосту. Підрядна організація – ТОВ «Укртрансміст» - проводить бетонування ростверків та монтаж опор. Про це повідомляють на офіційній сторінці Служби автомобільних доріг у Полтавській області у соціальній мережі «Фейсбук».  Раніше на Полтавщині ремонтували міст через річку Сула. Бажаєте отримувати найважливіші новини Полтави у месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram
Суспільство
Останнім часом погода не радувала полтавців теплом, а тільки проливними дощами. Але зовсім скоро ситуація зміниться – на вихідні синоптики обіцяють літню спеку. Сьогодні ж у Полтаві, незважаючи на ще діючий карантин та коронавірус, згідно рішення комітету Полтавської міської ради, офіційно відкрили купальний сезон, який триватиме до 15 вересня 2020 року. Начальник "Рятувально-водолазної служби Полтавської міської ради" Євгеній Савчук розповідає: - З сьогод...
Суспільство
Через спалах коронавірусу весняний призов-2020 до армії перенесли на літо. У цей час студенти закінчують бакалаврат і повинні вступати до магістратури. Чи стануть студенти замість магістрів солдатами – роз'яснили у ЗСУ. Цього року до української армії планують призвати 16 тисяч осіб віком від 18 до 27 років, . Призов та вступ до магістратури співпадають у часі Хлопці, яким виповнилось 18 – 19 років, можуть йти до армії за письмовою згодою. Інша ситуація з...
Суспільство
Аварія сталася 3-го червня у селі Піщане Кременчуцького району. 39-річний водій автомобіля «Део» зіткнувся із ВАЗом, яким керував 50-річний чоловік. Внаслідок аварії обидва автомобіля отримали механічні пошкодження. Поліцейські, які прибули на місце аварії, запропонували водію «Ланоса» пройти тест за допомогою приладу «Драгер». У крові чоловіка виявили 3,12 проміле алкоголю, що перевищує норму більше, ніж у 10 разів. На водія «Ланосу» поліцейські склали дв...