На Полтавщині відбудеться етнофестиваль-квест «Борщик у глиняному горщику 2019": програма свята

У суботу, 10 серпня, відбудеться фестиваль «Борщик у глиняному горщику» в селищі Опішня. Він проводиться у другу суботу серпня з 2014 року, цього року – вшосте.

Особливістю фестивалю є готування різних видів борщу у горщиках. Учасниці готують в печі різновиди борщу у глиняних горщиках одночасно. Також варять «екзотичні» борщі: з щукою та карасями, грушами та навіть суницями.

Цього року вперше дегустація оригінальних борщів із глиняних горщиків відбуватиметься увесь день.

Програма фестивалю:

8.00 – 10.00 – презентація-дегустація 10 борщів на снідання: з куркою, з квасолею, з вушками, з грушами, з яйцями.

10.00 – 12.00 – презентація-дегустація особливих 10 борщів на друге снідання: з медом, київський, з потрухом, борщ перезолений, розхідний борщ з раками, з карасиками, мамин борщ, зі смаженими огірками, фірмовий «Лялин борщик».

12.00 – 14.00 – презентація-дегустація 20 борщів на підобід від садиб сільського зеленого туризму + 10 авторських борщів.

14.00 – 16.00 – презентація-дегустація 10 борщів на обід: квасок, борщ із приварком, борщ із сіллю, долею та добрим здоров’ям, жонатий борщ, борщ-голюх, борщ ріденький так солоденький, борщ накипчастий + 2 авторські борщі.

16.00 – 18.00 – презентація-дегустація 10 борщів обрядових на підвечірок: Великодній, Різдвяний, Троїцький, на сватання, весільний, «понеділковий», борщ на хрестини, недільний скоромний; недільний пісний; святковий, авторський.

Також ви зможете скуштувати класичний полтавський борщ із галушками – фірмовий, від кулінарного експерта Катерини Піщаленко.

Коржі, варенички, книшики, котяче сало, тертуха та кантабас від Оленки-Куми!

Галушки на сироватці від човно-федорівської майстрині-господині Каті Іванівни Скрипки.

Приходьте разом з друзями і сім'єю! Приготуємо і з’їмо 60 борщів!Відгуляємо 6 весіль!

Нагадаємо, раніше ми розповідали На Полтавщині відбудеться етно-фестиваль «Гелон-фест-2019»: програма свята