Підприємствами, які здійснювали діяльність із роздрібної торгівлі на території області, за січень–вересень 2012 року було реалізовано м’ясопродуктів на суму 330,1 млн.гривень, що у порівнянних цінах на 15,7% більше, ніж за січень–вересень 2011 року.
Продано м’яса копченого, солоного та ковбасних виробів займав 48,8%; м’яса та птиці свіжих та заморожених – 43,0%; консервів, готових продуктів м’ясних – 8,2%.
Через мережу роздрібної торгівлі за січень–вересень 2012 року було реалізовано м’яса та птиці свіжих та заморожених 4675,6 т, що на 35,1% більше, ніж у відповідному періоді попереднього року; м’яса копченого, солоного та ковбасних виробів – 3459,8 т (на 5,4% більше); консервів, готових продуктів м’ясних – 828,4 т (на 7,7% менше), у тому числі напівфабрикатів м’ясних – 564,1 т (на 6,9% менше).
Роздрібний товарообіг м’ясопродуктів у торговій мережі у розрахунку на одну особу по області за січень–вересень 2012 року становив 223,4 гривень.
Запаси м’ясопродуктів у торговій мережі та на складах підприємств роздрібної торгівлі на 1 жовтня 2012р. становили 8881,2 тисяч гривень, що забезпечило 7 днів торгівлі.
