У Полтаві може відкритися громадський ресторан, 80% прибутку якого йтиме на соціальні проекти

Вчора у RestoClub «Podium» пройшла зустріч із керівником платформи «Тепле Місто», співзасновником ресторану «Urban Space 100» Юрієм Філюком та координаторкою програми «Urban Space» Мартою Гладкою.

Організатори зустрічі — українсько-шведська компанія «Beetroot» та ІТ-школа веб-розробки та дизайну «Beetroot Academy». Один з їх співзасновників, швед Андреас Флодстром розповів, навіщо запросив до Полтави однодумців з Івано-Франківська. З представниками «Теплого Міста» він знайомий більше року:

"У нашому баченні розвитку Полтави, яка для нас дуже близька, хотілося б, щоб «Urban Space» був тут. Тому ми взяли на себе ініціативу зібрати всіх охочих. Сьогоднішній захід зробили, щоб зрозуміти, який інтерес є від міста".

Юрій Філюк — співзасновник мережі «23 ресторани» в Івано- Франківську. Разом із друзями він створив кілька концептуальних закладів харчування, серед яких і «Urban Space 100». Появу закладу у 2014 році профінансували 100 людей, кожен з яких вклав у проект тисячу доларів. Такий «інвестор» не отримає прибутку з коштів. Натомість раз на квартал співзасновники обирають соціальні проекти, які профінансують з 80% прибутку ресторану.

Координаторка програми «Urban Space» Марта Гладка розповіла, що таке соціальне підприємництво ставить перед собою три задачі:

1 Формування прозорого цільового фонду.

2 Створення подієвого майданчику, де можуть зустрітися проактивні мешканці міста.

3 Об’єднання 100 людей практичного інтелекту, які готові вкладати у власне місто.

Люди, які подаються на отримання коштів на проект, мають передати заявку через одного з сотні співзасновників. Це соціальний фільтр. Щодо сум, то найменший проект вартував 5 тис грн, найбільший— 60 тис грн. Загалом з прибутку ресторану за 3,5 роки профінансовано 72 проекти.

"Нам важливо знаходити правильних партнерів. Це має бути громадська платформа — некомерційна, неприбуткова, неполітична, що дуже важливо. Але мати достатній соціальний капітал, інституційний характер й розуміти модерування суспільних процесів, адже об’єднувати українців непросто", — пояснює Юрій Філюк.

За його словами, у Полтаві такими є «Beetroot». Він говорить, що наше місто виглядає для них пріоритетніше за Львів, де таких партнерів немає. Після презентації Марти Гладкої тривала сесія питань-відповідей, де полтавців дізнавалися все, що їх цікавило щодо проекту майбутнього ресторану.

Роман Повзик.

Читайте також про ще один полтавський соціальний проект - "Агенти змін".

соціальнийресторан Полтава проекти
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
138 переглядів в лютому
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Сьогодні, 15-го лютого, у спорткомплексі Головного управління Національної поліції у Полтавській області завершився футзальний турнір серед структурних підрозділів поліції "Кубок начальника ГУНП в Полтавській області 2019". У турнірі взяли участь 10 команд. У підсумку золото чемпіонату отримала команда слідчого управління ГУНП, на другій сходинці – команда управління кадрового забезпечення, третє місце – у збірної вибухотехнічного відділу.   Про це повідом...
Суспільство
Депутати обласної ради прийняли звернення до релігійних православних громад Полтавщини щодо подолання розколу в українському православ’ї та приєднання до Православної Церкви України. «Створення єдиної помісної православної церкви, забезпечення духовної незалежності країни, є необхідною передумовою для збереження української державності. Особливо це важливо сьогодні, коли наша країна вимушена протистояти агресивному «руському міру». – говориться у Зверненні...
Пригоди
Пожежа сталася 14-го лютого близько 12:40 у Шевченківському районі Полтави. Загорівся гараж на вулиці 23 Вересня. На місце події за викликом прибули бійці ДСНС. Вони до 13:00 локалізували пожежу, а о 13:08 – загасили. Вогонь встиг знищити старе майно, пошкодити зарядний пристрій для акумулятора та оздоблення стін та стелі на площі 1 квадратний метр. Від спалення врятували гараж та автомобіль Ford Fiesta, який зберігався у ньому. Про це повідомили у ГУ ДСНС...
Культура
Театри Полтавський театр ляльок 16 лютого, 11:00 «Бабусині пригоди», вистава для дітей від 3 до 12 років. 17 лютого 11:00 «Пригоди Буратіно, або золотий ключик» Полтавський академічний музично драматичний театр імені Гоголя 16 лютого 12:00 «Буратіно», мюзикл 16 лютого, 18:00 « Кайдашева сім*я» 17 лютого 12:00 «Пригоди Маші та Віті» 17 лютого 18:00 « За двома зайцями» МБК 17 лютого, 19:00 « Стенд ап шоу» Нічне життя 16 лютого 22:00 « Вілла крокоділа»  «Дис...
Кримінал
Прокуратура Полтавської області повідомляє про взяття під варту 27-річного жителя Решетилівського району. Його звинувачують у тому, що перебуваючи вдома, чоловік розбещував свою 4-річну доньку. Органи прокуратури повідомили затриманому про підозру у вчиненні кримінального правопорушення за частиною 2 статті 156 Кримінального кодексу України «Вчинення розпусних дій по відношенню до малолітньої дитини близьким родичем». За клопотанням прокуратури суд обрав п...
Пригоди
Сьогодні, 15-го лютого, на автошляху Кременчук – Хорол у Глобинському районі зіткнулися вантажівка «DAF» та мікроавтобус «Volkswagen Transporter». Внаслідок аварії водій мікроавтобусу, 32-річний мешканець Кременчуцького району, загинув на місці аварії. Про це повідомляють у поліції Полтавської області. Раніше у Полтаві зіткнулися легковик та мікроавтобус.
Кримінал
Поліція Полтави сьогодні, 15-го лютого, прозвітувалася про роботу у 2018-му році. Із журналістами поспілкувалися начальник Полтавського відділу поліції Олександр Терела, начальник відділення поліції №1 (Київського району) Сергій Махно, начальника відділення №2 (Подільського району) Олександр Кравченко. За рік у місті та Полтавському районі скоїли 6485 правопорушень, 1878 з яких були тяжкими та особливо тяжкими. При цьому у 2114 провадженнях поліцейські вст...
Суспільство
У Полтавській міській раді 15-го лютого відбулося засідання регламентної комісії під головуваванням Сергія Луценка. Одним із перших питань члени комісії розглянули додаткових коштів на програму "Безпечне місто". Заступник голови міського голови Олексій Чепурко пояснив, що на завершення програми у 2019-му році потрібно 2,5 мільйони гривень. - Минулого року підрядна організація виконала роботи, але управління ЖКГ, технагляд не прийняв цей варіант відеокамер,...
Спорт
Мы продолжаем цикл статей, посвященных здоровому образу жизни.  Несомненно, эта тема волнует каждого человека, ведь крепкое здоровье – это основа всего. Стать здоровее, раскрыть  секреты долголетия и красоты нам поможет Сергей Бриж.  Сергей - дипломированный специалист в области физического воспитания и спорта. Лицензированный тренер по футболу, чемпион Полтавской области по футболу среди юниоров, чемпион Украины по футболу среди юниоров. Кроме того, Серге...