Про Полтавський екомед та європейські стандарти

Сьогоднішній великодній ярмарок вкотре продемонстрував великі перспективи полтавських пасічників. Проте, нашим медом вже нікого не здивуєш, бо ж Україна входить до пʼятірки найбільших виробників цих солодощів у Світі. Але на відміну від інших чотирьох лідерів, наш мед купляють чи не за найнижчою ціною у виробника, як сировину другого сорту, бо ми поки-що не готові конкурувати. Доводити, що наша продукція є не лише смачною, а й екологічно чистою. Тут нам ще вчитися і вчитися у сусідів, хоча яка б не була мінімальна підтримка пасічникарства державою, бджолярі помалу «встають на ноги». Зокрема, і полтавські, які також задумуються про переваги виготовлення саме екологічного меду.

Гадяцьке пісічникарське училище - один із закладів, де готують майбутніх екопасічників. Його директор Наталія Сенчук розповідає: «Спочатку в нас була сільськогосподарська школа, а зараз це державний навчальний заклад «Гадяцьке аграрне училище». В першу чергу довелося привести державний стандарт з бджільництва до європейських вимог, як потребують сучасні роботодавці. Зараз бджолярі мають змогу проходити практику по всій Україні, навчатися цьому ремеслу у найвідоміших пасічників. Найздібніші випускники продовжують освіту у Люблінському технікумі «Пшела Волі» (Польща), з яким підписаний договір про співпрацю».

Після навчання вони також задумуються про створення власних пасік, і ставку роблять саме на екологічний мед та популярні за кордоном методики оздоровлення організму з залученням бджолопродуктів. Втім, як виявилося, довести що мед є екологічно чистим не так просто: «Коли господар вирішує вирощувати еко продукцію, то він звичайно до цього готується не один день - додає Н.Сенчук. - Потрібно пройти численні перевірки і отримати висновки відповідної комісії. Перевагою для самого виробника залишається те, що він зможе дорожче продавати свою продукцію. Втім, у центральних та східних областях України, таких як Полтавщина, досягти екологічності не лише дорого. Це складно і з багатьох інших причин. Зокрема, потрібно, щоб бджоли літали в радіусі трьох кілометрів від пасіки. Продуктивний льот бджоли два кілометри. Насправді, комахи можуть літати і в радусі семи кілометрів. З цим і виникає складність, бо привʼязати бджіл до одного місця не вдасться. Якщо порівняти з Карпатами чи Закарпаттям, то в нас більше орних земель та менше лісів. Орні землі обробляють гербіцидами, тому досягти екологічно чистої рослинності в нас практично неможливо. Проте, Карпати могли б слугувати джерелом екологічного меду для всієї України».

В нашій державі серед пасічників прийнято вважати, що створювати пасіку, у якій менш як сто дбжолосімей не буде ефективно. Потрібно орієнтуватися на так звані «Професійні пасіки». В Європі все навпаки.

«Виробник-пасічник не є потужною компанією - говорить експерт з розвитку бджільництва, голова Всеукраїнського Братства бджолярів України Тетяна Васильківська, - За кордоном є нормальною практикою коли виробник виходить на ринок не з великою кількістю продукції, а з кількома баночками меду чи інших бджолопродуктів. Але вони є екологічно чистими. Це дає йому змогу налагоджувати нові торгові відносини. Для наших пачісників це поки-що зась».

Натомість самі пасічники твердять, що аграрії не хочуть дослухатися до їхніх потреб. Наприклад, не попереджують про строки обробки полів агрохімікатами, і тому трапляються випадки мору бджіл. А робити це мають як мінімум за тиждень до початки обробки.У пасічника Віталія лише кілька бджолосімей. Більше не має змоги тримати, бо живе недалеко від міста.Він також представляв свою продукцію сьогодні на Великодньому ярмарку. Чоловік говорить: «Тримати бджіл взагалі є справою ризикованою. Поголівʼя доводиться постійно то скорочувати, то розширювати. За якість власної продукції відповідаю особисто, але сертифікувати пасіку, щоб довести, що вона є екологічно чистою, не виходить. Бо це дорого і займає досить багато часу. Щоб якось реалізувати вирощені бджолопродукти беру участь у ярмарках, маю своїх власних постійних клієнтів».

Зараз полтавські пасічники мріють не стільки вийти на зовнішній ринок, як утвердити свої позиції на внутрішньому. І довести, що виготовляти екомед це перспективно і вигідно.

Юлія Самозвон.

пасічникарство екомед євростандарти
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Минулий тиждень почався з загострення на східному фронті.  Збройні формування Російської Федерації атакували позиції ЗСУ поблизу населених пунктів Новотошківське, Оріхове, Кримське, Хутір Вільний. Ворог застосував міномети калібром 120 міліметрів. Також противник вів вогонь із гранатометів різних систем та крупнокаліберних кулеметів. Під прикриттям вогню російські окупанти перейшли до активних наступальних дій та зробили спробу просування через лінію розме...
Культура
Дванадцятий Відкритий регіональний фестиваль «В гостях у Гоголя 2019» цього року традиційно стартує 1 квітня у день народження нашого земляка Миколи Гоголя. У рамках заходу до Полтави запросили театральні колективи з , Коломиї, Харкова, Херсона, Миколаєва, Дніпра, чотири Національних театри. Таким чином, на базі театру імені Гоголя, усі охочі протягом тижня зможуть переглянути вистави на будь-який смак, серед яких, як знані усіма твори класика, так і нові...
Суспільство
Вчора в обсервації в Нових Санжарах в іноземної громадянки з’явився біль у животі. Після огляду медичними працівниками було встановлено попередній діагноз і проведено консультування із спеціалізованим профільним обласним спеціалістом. В результаті - прийнято рішення про виклик карети швидкої допомоги для проведення додаткового обстеження, діагностики та визначення подальших шляхів лікування. Лікарі прибули із пересувним апаратом для проведення ультразвуков...
Суспільство
Приблизно годину тому у центрі Полтави на перехресті вулиць Стрітенської та Шевченка сталося ДТП: зіткнулися дві іномарки " Мерседес" та "Ніссан". за попередніми даними, загиблих та постраждалих немає. На місці події працює поліція. Читайте також: На трасі перекинувся автомобіль: є троє постраждалих
Суспільство
Вчора, 22 лютого, на вулиці Київській патрульні зупинили водія ВАЗ 2106. Про це повідомили в прес-службі Батальйону патрульної поліції Кременчука.Під час перевірки документів поліцейські встановили, що водійське посвідчення зареєстроване на 36-річного чоловіка, який за базою даних рахувався як померлий. Чи то помилка, чи підробка документу встановлюють слідчі Кременчуцького відділу поліції. Раніше ми писали: На Полтавщині з понівеченого автомобіля вратувал...
Культура
Від сьогодні у Полтавській єпархії УПЦ з’явився ще один храм – Різдва Богородиці. На подію очікували з 2008 року, коли було освячено місце під будівництво. Відтоді силами вірян та меценатів зводили церкву, потужно працюючи. Загалом, будівництво тривало понад 10 років. Настоятель, отець Михайло Бабич каже – церква стане не тільки духовним а і культурним осередком для полтавців. « - Ми йшли повільно але неухильно до своєї мети. Дуже раді, що тепер є нова цер...
Суспільство
Ситуація навколо Нових Санжар не припиняє хвилювати громадськість. Маленьке селище навіть потрапило до уваги ООН. Там закликають припинити насильство і засуджують радикалізм. Водночас у ЗМІ почали поширювати інформацію щодо «не місцевих», «протестувальників», додаючи у статті фото, на яких юнаки у спортивних костюмах наче б то були присутні на заворушеннях у різних куточках країни. З огляду на це фігуранти публікацій вирішили оприлюднити звернення. У якому...
Суспільство
У Новосанжарській райдержадміністрації лідери релігійних об’єднань Полтавщини різних конфесій, священники Православної церкви України з Києва обговорили ситуацію в Нових Санжарах. Зокрема, порушили питання налагодження комунікації.Зазначали, що представники церкви як інституту, який відповідно до соціологічних опитувань має найбільшу підтримку населення, мають виступити комунікаторами, щоб зменшити градус суспільної напруги. Місцеві священики говорили, що...
Суспільство
Артем Валекжанін (27.04.12) народився з рідкісним генетичним захворюванням – муковісцидозом (змішана форма) – системне спадкове захворювання, що характеризується ураженням залоз зовнішньої секреції, важкими порушеннями функцій органів дихання. В Україні людей з таким діагнозом лише близько 1000. Крім того у хлопчика екзокринна панкреатична недостатність тяжкого ступеню, ДН І ст., цироз печінки, портальна гіпертензія. З листопада 2019 року від чергової внут...