Як у Чутовому сир виробляли

7 березня співробітники ветеринарної міліції спільно із санітарно-епідеміологічною службою і працівниками Управління ветеринарної медицини виявили у колишній лазні одного із сіл Чутівського району підпільний цех по переробці та виготовленню сиру «Сулугуні».

Власником виявився місцевий житель, який поділив баню на чотири зони: прийому молока, закваски, виготовлення та коптіння. Зайве казати, що відповідних дозволів на діяльність не було, бо "підприємство" було незареєстроване.

Там, де приймали молоко, на підлозі розплилися багнюка і сміття. Квасився сир у двох іржавих ваннах. В одній із них оперативники виявили близько 130 кг сиру, який працівник, який робив всю роботу, ще не встиг закоптити. Поряд стояла брудна пластикова бочка із 150 літрами молока.

Загалом міліціонери виявили та вилучили близько 312 кг сирого та 137 кг готового копченого сиру «Сулугуні».

Після такого і сиру не захочеться.