Самыми полезными для здоровья считают свежие овощи. Но поскольку это сезонный продукт с ограниченным сроком сбора, не длительным временем хранения, то не всегда его 

можно сохранить без потери внешнего вида, вкуса и состава питательных веществ. Поэтому в межсезонье популярностью пользуются консервированные и замороженные овощи. Они могут стать хорошим источником витаминов, минералов для полноценной жизнедеятельности нашего организма, ослабленного зимним авитаминозом.

Интернет-магазин «Green Shop» предлагает купить свежемороженые овощи отличного качества, по демократичным ценам, с доставкой по вашему адресу, от известных отечественных и зарубежных агропроизводителей.

Преимущества шоковой заморозки овощей

Многие потребители считают, что замороженные овощи, в отличие от свежих, это полуфабрикат без пользы, который не несёт питательной ценности организму. Но, по мнению специалистов это не так. Замороженные продукты зачастую содержат в составе не меньше, а иногда больше витаминов, чем в свежих фруктах, овощах.

Правильно замороженные овощи способны насытить организм витаминами, микро и макроэлементами. Метод шоковой заморозки сохраняет вкус, запах, цвет, аромат, структуру, весь состав полезных веществ, которыми обладают свежие продукты.

На заморозку выбирают спелые, целые, без повреждений плоды, которые накапливают самое большое количество полезных веществ в этот период, поэтому они содержат в составе максимум витаминов и не теряют полезные свойства. Воздействие низкой температуры не позволяет образовываться кристаллам льда, поэтому овощи сохраняют форму и целостность структуры.

В то же время, свежие овощи способны не сразу попадать в торговую сеть, на прилавки магазинов. Они несколько дней после сбора урожая могут храниться на складах, не всегда в надлежащих условиях и температуре. Эти факторы снижают питательную ценность продуктов и их полезные свойства. Такая свежая продукция быстро портится, теряет внешний вид и химический состав.

Поэтому не рекомендуется покупать свежие овощи в большом количестве на длительный срок, а делать небольшие покупки, но чаще, чтобы успеть использовать запасы за 1-2-дня.

В таких случаях, очевидны преимущества замороженных овощей:

  • они долго хранятся в морозильной камере;

  •  готовы к употреблению после разморозки (если она рекомендована производителем);

  • не требуют дополнительной очистки, нарезки, быстрые в приготовлении;

  • возможность приготовить различные блюда;

  • сохраняют привлекательный внешний вид, естественный вкус, запах, цвет, состав полезных веществ.