Піцу їдять не тільки на її батьківщині. По всьому світу ця страва знайшла велике число шанувальників, з’явилась можливість замовити піцу у Стрию та інших містах. У кожного сформувалися певні пристрасті і улюблені види. Розглянемо, які види піци вибирають її цінителі і шанувальники.
4-е місце «4 сезони»
Доставка піци часто пропонує цю незвичайну і дуже смачну страву. За рецептом цієї піци інгредієнти для начинки не змішуються між собою, а викладаються на 4 окремих сектора, які уособлюють одне з часів року. Начинка розподіляється наступним чином:
-
зима - печериці;
-
весна - оливки;
-
літо - салямі;
-
осінь - помідори.
Ідея створення такої незвичайної страви прийшла в голову італійському кухареві ще в 1660 році. Він хотів з'єднати на одному коржі свої найулюбленіші інгредієнти для начинки, але не знав як це зробити, щоб складові частини не змішувалися між собою і не перебивали смак один одного. Також рецепт не обійшовся без традиційного інгредієнта - моцарели.
Готується стрававсього за 90 секунд в спеціальній печі. Для цього замішують 1 кг борошна і 600 мл води, додають 4 ст. ложки оливкової олії і 25 мг пивних дріжджів. Отримане тісто розкачують в тонкий корж і по черзі викладають 4 види начинки, покривають всі моцарелою і збризкують оливковим маслом. Подається до столу з базиліком.
3-е місце «Дьябола»
Це одна з назв піци з пепероні - гострими ковбасками. За статистикою кожна 3-тя замовлена піца в світі саме з пепероні. Її люблять не тільки в Італії, велике число її шанувальників можна зустріти в Америці і в усьому світі. Для приготування знадобляться ковбаски пепероні, сири моцарелла і пармезан, печериці, перець чилі. На підготовлений корж укладається начинка шарами, все зверху поливається оливковою олією. Випікається заготовка протягом 8 хвилин при 250 °.
2-е місце «Сицилійська»
Це незвичайна страва квадратної форми з начинкою з анчоусів, сиру пекоріно і томатів, яку часто готують на Сицилії. Рецепт приготування досить простий. Замішується пишне, дріжджове тісто, інгредієнти укладаються шарами, іноді додають цибулю, оливки, гриби і зелень. Випікається протягом 20-30 хвилин при 220ºС.
1-е місце «Маргарита»
Це по праву одна з найвідоміших страв з ассортименту https://striy-lapiec.com.ua/. Названа вона на честь королеви Маргарити Савойської, а колір начинки повторює кольори національного прапора. Як один з найдавніших і класичних, рецепт офіційно задокументований і охороняється державою.
Для приготування готується прісне тісто, яке змащують томатним соусом виключно з помідорів сорту Сан-Марцано, після цього корж відправляють на 10 хв в духовку. Після додається моцарелла, оливкова олія, морська сіль і листя базиліка. Заготівля знову відправляється в піч на 10 хв. Така проста технологія дозволяє отримати відмінний смак, який так полюбився не тільки італійцям, але і гурманам з усього світу.
