Существует огромное количество сортов чая включают черный чай, зеленый чай, белый чай, травяной чай. Большинство видов чая получены из вида растений Camellia sinensis, в то время как некоторые на самом деле не происходят из чайных листьев вообще! Существует много разновидностей каждого типа чая и часто для получения уникального вкуса их смешивают.
Черный чай (или красный чай, так он называется в Китае), является одним из самых популярных чайных ароматов и полностью окисляется. Листья растения Camellia sinensis увядают, скатываются, окисляются, ферментируются и сушатся, чтобы получить сильный, насыщенный аромат.
Зеленый чай - самый популярный чай во всем мире, не окисленный и содержит меньше кофеина, чем черный чай. Листья камелии синенсис собирают, сушат и подвергают термической обработке для предотвращения окисления. Китайцы часто обжигают листья на сковороде, что создает более тусклый зеленый цвет.
Белый чай изготовленный из листьев растения Camellia sinensis которое растет только в Китае, белые сорта чая являются наименее обработанными из всех чаев. Листья оставляют увядать и сохнуть самостоятельно, что придает им очень нежный, естественно сладкий вкус. Его особенностью является очень малое количество кофеина.
Травяной чай делают не из чайных листьев, как другие сорта. Он сделан из высушенных трав, фруктов и цветов, которые могут создавать широкий спектр тонких ароматов. Данные напитки не содержат кофеина, что делает их идеальными для клиентов с диетическими ограничениями.
Улун искусно лежит между зеленым и черным чаем, будучи частично окисленным. Улуны наиболее универсальны, чтобы наслаждаться ими вместе с едой, подойдут ко всем блюдам, от чизкейка до стейка.
Пуэр - это ферментированный чай. Вкус землистый. Он хорошо сочетается с жирной пищей.Чай может быть ароматизирован свежими цветами, такими как жасмин или роза, а также цитрусовыми запахами.
Лидерами на рынке чая в просторах нашей страны является чай Ahmad и чай Greenfield. Используя портал Гастроном вы сможете заказать любой ассортимент чая Ahmad по приемлемым ценам.
