Новый холодильник выбирать удобнее на https://www.megabox.com.ua/, здесь представлен большой ассортимент японских моделей Hitachi. Агрегаты, обладающие инновационными технологиями, способны сохранять мясо, рыбу, овощи, не разрушая их структуру, сохраняя вкусовые качества. 

Ожог холодом?

Ожег, случается из-за обезвоживания, когда продукты теряют первоначальные вкусовые качества. Ожог может появиться при нарушении правил замораживании. 

Как такое может случиться?

  • Если продукты не правильно расположены на полках.

  • Если температура неправильно установлена.

  • Время замораживания нарушено.

Ожоги могут получить продукты в морозилке, где температура может опускаться до -18 или -24. Это опасная зона, в современных аппаратах за регулированием температурного режима следят датчики. Но даже в таких агрегатах не следует пренебрегать правилами пользования. Нарушение режима наносит вред, как бюджету, так и продуктам.

Обмороженное мясо, рыба могут использоваться, при условии, что сроки хранения позволяют. Приготовленная еда будет жесткой и с измененным вкусом. Поэтому перед приготовлением следует просмотреть мясные куски и обрезать те места, на которых явно проявляется ожог. С птицы, рыбы нужно будет снять кожу. Обожженные продукты лучше замариновать, и потушить со специями.

Предупреждения ожога 

Что следует делать, чтобы исключить потерю влаги, которая быстро испаряется при сухом морозном воздухе? 

Чтобы предотвратить этот процесс можно использовать герметичные пакеты. То есть прежде чем заложить продукты на хранение в холодильник, его следует упаковать.

Герметичная упаковка поможет сохранить свежесть продуктов. Главное что нужно сделать -выдавить воздух из пакетов. Даже без охлаждения герметичность замедляет процесс окисления и не допускает воздух и микробов. 

Во что можно упаковывать:

  • Вакуумную упаковку.

  • Пакеты с зип застежкой.

  • Вощеную бумагу.

  • Хранение в контейнере, который герметично закрывается.

Температурный режим может быть нарушен, если двери морозилки долго остаются открытыми. Перепад температур нарушает режим и может создать предпосылки к обморожению. 

Умные холодильники Hitachi

Умный холодильник Hitachi обладает функциями, которые при правильном использовании препятствуют появлению ожогов.

  • Хитачи производит холодильную технику многокамерную. Морозильная камера открывается индивидуальной дверью. При такой конструкции не теряются градусы холода из камер.

  • Установлено вакуумное отделение, в котором созданы условия, чтобы хранение мяса и хранение рыбы было максимально комфортным. 

  • Заморозка продуктов производится в морозилке при включенной функции быстрая заморозка. Эта функция сохранит вкус и структуру продуктов.

  • Для овощей и фруктов есть специальное отделение.

  • Система No Frost препятствует появлению наледи, как на стенках камер, так и на упаковках.

На полках холодильника Хитачи уместятся припасы на длительный срок. Но требуется выполнять условие: готовые продукты нужно хранить отдельно. Объемы холодильника позволяют придерживаться этих правил.