В сфере торговли не обойтись без современного холодильного оборудования, которое представлено широким модельным рядом. Оно предназначено для хранения и демонстрации продуктов питания, отличается внешним видом, эксплуатационными характеристиками и целевым назначением. Перед тем, как купить холодильное оборудование в Киеве, необходимо ознакомиться с его видами и особенностями применения.

Основные виды холодильного оборудования

К основным видам профессионального холодильного оборудования относится следующее:

  • витрины;

  • горки;

  • шкафы;

  • ботлеры;

  • столы;

  • салат-бары.

Для временного хранения продуктов питания предназначены среднетемпературное оборудование, а низкотемпературное для замороженных полуфабрикатов. В сфере торговли и общественного питания широко востребованы комбинированные агрегаты универсального назначения.

При выборе типа холодильного оборудования следует учитывать ряд факторов. К ним относится специфика деятельности предприятия, архитектурные особенности помещения, объемы пищевых продуктов и др. Холодильное оборудование должно быть качественным, функциональным, удобным и надежным.

Особое внимание необходимо обратить на тип хладагента и характеристики компрессора. Хладагент должен быть экологически безопасным, а компрессор бесшумно работать и обеспечивать непрерывную работу агрегата при заданных параметрах.

Особенности холодильной витрины

Перед тем, как купить витрину холодильную для магазина, необходимо изучить ее характеристики и особенности эксплуатации. В ней хранят скоропортящиеся продукты в торговом зале с обеспечением свободного доступа покупателям.

Эти агрегаты отличаются особенностями конструкции, способом охлаждения, габаритными размерами и формой, температурным режимом, раскладкой товаров и др. Самыми востребованными являются витрины со среднетемпературным режимом, они используются для хранения разных групп товаров.

В зависимости от конструкции различают витрины в горизонтальном и вертикальном исполнении. Конструкция состоит из прочного металлического каркаса и ударопрочного стекла, через которое хорошо просматривается продукция. Естественная или искусственная циркуляция воздуха во внутреннем блоке поддерживает необходимый уровень температуры.

Учитывая способ охлаждения, витрины бывают с выносным и встроенным агрегатом. Модели с выносным агрегатом охлаждения оптимально подходят для крупных магазинов и складских помещений. Производители предлагают индивидуальное изготовление брендированных витрин с нанесением логотипа или слогана предприятия.

Это привлекает внимание потенциальных покупателей и является ненавязчивым способом рекламы бренда. В зависимости от объемов торговли рекомендуется выбирать требуемое количество витрин и их полезный внутренний объем. Это могут быть, как компактные, так и многоярусные витрины для хранения разных видов продукции.