Многие эксперты и медики советуют покупать черную икру на регулярной основе и употреблять ее всей семьей, независимо от возраста. Уже давно прошли те времена, когда банка этого продукта была недостижимой мечтой и целью всех стремлений для гурманов – десятки и сотни специализированных магазинов готовы предложить самый большой ассортимент продукта в любой расфасовке.
Да, на такой деликатес, как черная икра, цена всегда несколько выше, чем на ту же красную икру, однако и польза от этого морского деликатеса поистине неоценима.
Неважно, 1 кг черной икры вы собираетесь купить или 100 г баночку, сегодня магазины гарантируют высочайшее качество, безопасность и экологичность, отменный вкус вашего любимого деликатеса.
Купить черную икру в Украине можно гораздо дешевле, чем в среднем по рынку. Тут это стало возможным, благодаря прямым поставкам продукта и налаженным торговым связям с производителями и поставщиками.
Разновидности продукта
Черная и красная икра – один из любимых морских продуктов среди многих наших покупателей, при этом мало кто знает, что разновидностей популярного деликатеса существует довольно много.
Куплю икру осетра Украина – подобные объявления часто можно встретить на сайтах объявлений, однако вы редко увидите предложения о покупке или продаже белужьего или севрюжьего продукта.
Икра черная имеет на сегодняшний день одну из самых высоких стоимостей среди всех морепродуктов на рынке. Важно понимать, что цена складывается из многих ключевых показателей, среди которых:
- место и время добычи рыбы,
- регион обитания и происхождения,
- порода или разновидность рыбы,
- дикая рыба или выращенная на рыбзаводах и так далее.
Черная икра из какой рыбы пользуется наивысшим спросом среди покупателей – этот вопрос интересует многих наших покупателей. Можно выделить несколько основных разновидностей или пород рыб, которые используются для получения любимого многими деликатеса:
- стерлядь,
- севрюга,
- русский осетр, а также его разновидности - сибирский, каспийский, азовский, дагестанский, персидский или азербайджанский,
- бестер – гибрид белуги и стерляди,
- белуга.
Неофициальным лидером этого рейтинга является икра черная белужья, которая считается эталоном вкуса и качества во всем мире.
Белуга
Это признанная «королева осетровых пород», которая сегодня является довольно редкой в природе и разводится в основном на специализированных рыбзаводах. Еще в 18 веке ее довольно часто добывали по всей Волге и в акватории Каспия, причем длина отдельных особей достигала 7-8 метров, а вес – около тонны.
Белужья икра считается одним из изысканнейших лакомств во всем мире, настоящий продукт отличает наличие орехово-сливочного послевкусия. Размер икринок белуги нередко превышает 5 мм, а цвет варьируется от черного до светлого.
Причем, чем продукт светлее, тем он дороже – белужья черная икра стоимость имеет эквивалентную золоту аналогичного веса. При этом такой ценник не считается высоким – во многих странах гурманы готовы ждать несколько месяцев заказанный и оплаченный продукт, не считаясь с его ценой.
Помимо великолепного вкуса икра белуги обладает полным набором необходимых химических веществ, витаминов, белков, аминокислот и прочих элементов. Попробуйте ее хотя бы раз в жизни, и вы не сможете отказать себе в желании еще и еще разок побаловать себя и свою семью.
Стерлядь
Икра стерляди – это один из наиболее доступных широкому кругу потребителей продукт в данном сегменте. Сама порода считается довольно распространенной, поэтому и стоимость деликатеса вполне доступна каждому покупателю.
Продукт отличает гармоничность вкуса, а послевкусие позволит вам насладиться приятными ореховыми нотками. Его любят и взрослые, и дети, это наиболее приятный по вкусовым ощущениям продукт среди своих аналогов.
Стерляжья черная икра, купить которую предлагают далеко не все интернет-магазины, имеет диаметр икринок до 2,5 мм, причем цвет часто может варьироваться от сероватого к темно оливковому.
Осетр
Икра черная осетровая может отличаться как вкусом и послевкусием, так и диаметром икринок, их цветом. Вы можете встретить продукт светло серого оттенка, золотого, иссиня-черного или даже коричневого цвета – все зависит от разновидности породы рыбы и ее места добычи.
В среднем диаметр икринок варьируется от 1,9 до 2,6 мм, их форма - идеальный шар, а вкус некоторые гурманы считают эталонным. Как принято считать, по вкусовым параметрам выше находится только икра белуги, но при этом многие готовы поспорить с этим утверждением.
Севрюга
Икра севрюги содержит максимальную концентрацию легкоусвояемых белков животного типа. Многие специалисты советуют ее к регулярному употреблению как продукт, помогающий при восстановлении и регенерации тканей организма. Кроме того, это довольно эффективное средство для омоложения всего организма и восстановления его функциональности.
При этом севрюжью черную икру купить по цене доступной можно уже сегодня. Этот низкокалорийный деликатес отлично подойдет для любого стола в качестве начинки для блинов и тарталеток, а также в свежих салатах и на бутербродах.
Источник: https://xn--80apgy.od.ua/
