Цього року ціни залишатимуться стабільними на хліб, цукор, олію та крупи, пообіцяв міністр аграрної політики та продовольства України Микола Присяжнюк. «Обсяги реалізації продукції на сільськогосподарських ярмарках зросли на 25% у порівнянні з 2010 роком. Звичайно, свою роль відіграли перші кроки щодо розбудови оптових ринків, логістичних центрів і тепличних господарств. Тому що основні коливання цін відбуваються на «сезонні» продукти. Мотивація та виділення коштів у 2011 році в обсязі 60 млн. грн. для підтримки будівництва тепличних комплексів дали свої позитивні результати», − зазначив Микола Присяжнюк.
За його словами, під впливом сезонного скорочення виробництва перебуває лише ринок овочів (через перехід до споживання значно дорожчих овочів закритого ґрунту).
«По всіх інших групах закінчення новорічних і різдвяних свят позначається зниженням рівнів їхніх роздрібних цін. Цьому сприяє плюсова температура, яка дає можливість доставляти сільськогосподарську продукцію, в першу чергу, овочі, від одноосібників на ярмарки та оптові ринки. В цілому в І кварталі 2012 року слід очікувати стабільної цінової ситуації», − пообіцяв міністр.
Він повідомив, що на сьогодні Аграрний фонд має на балансі 1,3 млн. тонн пшениці продовольчої, 100 тис. тонн жита. «Це гарантує нам упевненість у тому, що у 2012 році коливання цін на продовольче зерно, муку, хліб та хлібобулочні вироби не буде». Стабільні ціни прогнозують також на олію та цукор: «У поточному маркетинговому році очікується виробництво 3,35 млн. тонн олії соняшникової. Це повністю забезпечує потреби внутрішнього ринку, тому ціни на олію залишатимуться стабільними. Те ж саме стосується цукру, якого з цукрових буряків урожаю 2011 року вироблено 2,4 млн. тонн. Тому коливання цін на нього не буде. Аграрний фонд для зменшення негативного впливу зниження ціни на цукор виконав свої зобов’язання і закупив на ринку певну кількість цукру».
Збільшення у 2011 році обсягів виробництва сировини для виробництва круп повністю забезпечать потреби внутрішнього ринку у крупах та стабільність цін.