Каждый повар знает, что приготовить кулинарный шедевр на хорошей плите очень просто и быстро. Можно приготовить множество разных качественных блюд, но процесс приготовления зависит от качества вашей помощницы, кулинарного опыта, удобства работы на кухне. Все люди хотя бы раз портили свои продукты или неверно готовили свое блюдо. Может одна из распространенных причин неправильного приготовления еды – это неудобная газовая плита. Посмотрите на нее со стороны профессионала или требовательной поварихи.

Кухонные плиты можно разделить на встроенные и классические.

Классические варианты могут быть: газовые, комбинированные и электрические.

Подавляющее большинство людей используют газовые плиты. Как правило, они имеют функцию Gas control. Ее основное назначение – обезопасить вашу кухню от возможных утечек газа, контроль давления и, в случае необходимости, автоматическое перекрытие подачи газа.

Очень полезной было бы наличие электрозажигалки. Она может быть механической или автоматической (работает лишь после открытия ручки газа). Как правило, все современные модели оснащены подобной функцией.

Обратите внимание на духовой шкаф. К примеру, во многих электрических духовках предусмотрены такие функции как гриль, приготовление блюд с использованием верхних и нижних стенок.

При выборе кухонной плиты обязательно следует обратить внимание на размеры конфорок, их количество и функциональность.

Особого внимания заслуживают комбинированные газовые модели. В основном у них по две газовые электрические конфорки. Духовка, как правило, стандартная – электрическая. Они нашли применение там, где пользуются газовыми баллонами или происходят постоянные скачки электричества.

Широкую популярность обретают электрические кухонные плиты. Стеклокерамические конфорки таких моделей бывают таких видов: галогенные (нагревание происходит от галогенной лампы), индукционные (нагревание происходит с помощью электромагнитного поля) и рапидные (нагревание происходит с помощью нагретой спирали). Индукционные имеют интеллектуальное нагревание, то есть вам не нужно будет переживать, что выбежит молоко или выкипит суп, но в тоже время они очень дорогие. Приготовление пищи или ее подогревание возможно только на специальной посуде, которая имеет намагниченное дно.

Большой популярностью пользуется и встроенная техника. Во время выбора духовки, необходимо сразу узнать какие функции она сможет выполнять: возможности программирования, наличие таймера, запоминание ваших любимых блюд. Варочная поверхность на кухне может быть: комбинированной, электрической и газовой.

В общем, все зависит от ваших финансовых сбережений и фантазий.