На Полтавщине провели Фестиваль органической пищи

Гостей фестиваля угощали уникальным блюдом - крупцами (кашей, крупу для которой изготавливают вручную).

В Опошне провели фестиваль органической пищи, приготовленной по старинным рецептам. Это первый в Украине подобный фестиваль. сообщает podii.com.ua.

Под этническую музыку на окраине Опошни на вертелах запекались куропатки, в больших казанах булькала какая-то хитрая снедь, а также готовились дурманящие ароматом травяные чаи. На фестивале готовили, преимущественно, казацкие блюда, рецептам которых не одна сотня лет. Также на фестивале устраивали различные мастер-классы.

"Мы назвали этот проект «Ферма натуральных продуктов». Планируем ежегодно проводить именно такой гастрономический фестиваль. Собранные средства идут на поддержку фермерского хозяйства. Именно органического. В следующем году уже планируем получить сертификаты на органические продукты - на яблоки и груши. Все это делаем за собственные средства, потому что от государства, к сожалению, пока никакой помощи нет. Кооперируемся с небольшими хозяйствами, которые тоже выращивают органическую продукцию. Нам с вами надо учиться культуре потребления органической еды - знать где ее приобрести, как вырастить и чем она полезнее тех химических гибридов", - рассказал организатор фестиваля Александр Кудинец.

Соорганизатор фестиваля Елена Рывина рассказала, что для гостей приготовили борщ с грушами, крупцы (каша, крупу для которой изготавливают вручную), узварами, варенухой, перепелой и иванчаем (напиток, который придает силы; его планируют сертифицировать).

Наибольшее удивление у гостей праздника вызвали крупцы (их еще называют "качана каша). Это своего рода бренд Опошни. Для приготовления этого блюда пшенную крупу закатывают в кляр.

"Мы где-то три года назад начали заниматься органикой и с удивлением поняли, что это все - хорошее и полезное для человеческого организма - было лет сто назад. Когда попадаешь на такой фестиваль, понимаешь, что душа тянется к природе, к свежему воздуху", - поделился известный эксперт по органической пище Николай Сафонов.

Напомним, на Полтавщине прошел фестиваль ножевых мастеров

Полтавщина фестиваль новости
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
139 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Политика
14 серпня у селі Царівка Житомирської області відбувся 15 з’їзд Політичної партії «Об’єднання «САМОПОМІЧ». На ньому партійці ухвалили рішення відкликати депутата Полтавської міської ради Світлану Бондарєву за народною ініціативою. Рішення прийняте відповідно до статті 41 Закону України «Про статус депутатів місцевих рад». Нагадаємо, Світлана Бондарєва зайшла до депутатського корпусу міської ради Полтави від місцевої організації «Самопомочі» і входила до ф...
Общество
1 вересня двері перед школярами області відчинять 636 шкіл. За парти сядуть 132 тисячі учнів. З них 15 тисяч – шести- та семирічки. Вони першими почнуть навчальний рік по-новому – в усій країні стартує «Нова українська школа». Заклади освіти Полтавщини підготовлені до нового навчального року. Про це повідомили в  Департаменті освіти і науки Полтавської ОДА: – Влітку педагогічна громада спільно з батьками, органами влади та депутатським корпусом усіх рівнів...
Общество
Адресним санаторно-курортним лікуванням за рахунок коштів Фонду соціального страхування України Полтавським міським відділенням  з початку 2018 року було забезпечено 27 осіб з інвалідністю внаслідок нещасного випадку на виробництві або професійного захворювання. За результатами перших семи місяців цього року укладені договори на санаторно-курортне лікування для 76 потерпілих від нещасного випадку на виробництві. Забезпечення потерпілих зросло на 28% порів...
Происшествия
13 серпня патрульні поліцейські Зінькова зупинили 36-річного водія Volkswagen. Під час оформлення правопорушення поліцейські виявили, що чоловік знаходиться у стані наркотичного сп’яніння. Як виявилося, накурений водій мав із собою «на всяк випадок» ще 30 грамів канабісу. Поліцейські вилучили у чоловіка запас наркотику та направили на експертизу до Науково-дослідного експертно-криміналістичного центру МВС. У результаті, веселун, окрім протоколу за керуван...
Общество
Джи. Бар – это как салон красоты, только гораздо круче.  Джи. – это место силы твоих судьбоносных мейкапов и идеальных укладок, легендарных плетений, завидных маникюров с педикюрами и идеальных бровей. И теперь за всем этим, как и за фирменным препати хард ин Джи. Бар, могут прийти все девочки этого города!  9 августа Полтава взорвалась от количества красивых девочек на улицах: в Джи. была вечеринка в честь открытия - Martini рекой, угощения и онли меджик...
Криминал
У жовтні минулого року 34-річний чоловік, який вже раніше притягувався до кримінальної відповідальності за незаконний обіг наркотиків, скориставшись відсутністю вдома співмешканки, зґвалтував її семирічну доньку. Нелюд погрожував дівчинці фізичною розправою та задовольнив статеву пристать неприроднім способом. Під час обшуку у його будинку правоохоронці знайшли 77 грам канабісу, який він зберігав для власного вживання. Прокуратурою Полтавської області нелю...
Общество
Сьогодні православні віряни відзначають перший у цьому році Спас-Медовий, або Маковія. Наступними святкуватимемо Яблучний та Горіховий. Вітаємо читачів сайту «0532ua » зі святом та бажаємо, щоб життя було медовим без краплини дьогтю. З Медового Спасу починається двотижневий піст. На Маковія освячують воду, мак та мед. А вдома віряни готують випічку з медом (шулики) та пісний борщ з грибами. Медовий Спас не лише релігійне свято. З цього дня селяни починають...
Общество
З початком воєнного протистояння на Сході українці дізналися - що таке прифронтові міста. І одним з таких міст став Маріуполь. Від Полтави його відділяє 500 кілометрів, які нещодавно довелося долати потягом, адже транспортне сполучення з цим віддаленим куточком нашої держави ще до початку війни не було на висоті. Зараз - і поготів. До того ж,  схоже, що  Укрзалізниця вирішила не ризикувати на цьому напрямку кращими вагонами, тому  подорож стала корисною не...
Происшествия
Приймальні Комуністичної партії прямо в приміщеннях міського районного суду та прокуратури виявили активісти полтавського Національного Корпусу в місті Зіньків. Оскільки закон про декомунізацію набрав сили ще з травня 2015 року діяльність Компартії в Україні є незаконною. За словами представника місцевої влади, ніхто не знав, що в адміністративних будівлях міста знаходяться приймальні Компартії. Активісти Нацкорпусу розгромили офіси забороненої партії та з...